百合食藥兼之，中醫(yī)認為它有補中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神、潤膚美顏的作用，且性味平和甘潤，適合于廣東任何一個節(jié)氣食用。昆布，中醫(yī)認為它性寒而味咸，既有“海上之蔬”的美稱，又被譽為“含碘冠軍”，所含的營養(yǎng)特別豐富，的確不失為一種長壽食品。合而煲豬排骨，清潤可口，有清熱潤燥、滑腸通便之功，既為暑日的靚湯，又為輔助治療甲狀腺腫大的湯飲。

材料：百合90克、昆布30克、蜜棗3個、豬排骨400克、生姜3片、陳皮1/3個。

烹制：各物分別洗凈。百合、陳皮稍浸泡；昆布浸發(fā)后切粗條；豬排骨切段。一起下瓦煲加水2500毫升（約10碗量）和姜，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽即可。為3~4人量。

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