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吃蘋果別啃到核 削完蘋果別把皮扔掉

2013-08-28 08:48:15      家庭醫(yī)生在線

眾所周知,蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì),它們都是天然抗氧化劑,對預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多余鹽分,有助減肥。

但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn),蘋果含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷??梢膊槐剡^分擔(dān)心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是,吃蘋果時習(xí)慣啃到果核,雖不會馬上導(dǎo)致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。

雖然蘋果核沒有營養(yǎng),但蘋果皮卻營養(yǎng)豐富。首先,蘋果皮敷唇可防開裂。把蘋果皮連小塊果肉削下,滴上少許蜂蜜,當(dāng)做潤唇膏敷在嘴唇上即可。蘋果所含的酸性成分對嘴唇有溫和滋潤的效果,能預(yù)防嘴唇干燥開裂,令嘴唇光彩潤澤,同時蜂蜜也有很好的保濕效果。兩者搭配,護(hù)唇功效翻倍,尤其適合在氣候干燥的秋冬季應(yīng)用。此外,晚上泡澡時,可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網(wǎng)兜,放在浴缸里泡澡,或者直接用蘋果皮擦拭皮膚,蘋果皮富含的多酚能達(dá)到美膚效果。此外,蘋果屬于薔薇科植物,其散發(fā)的芳香氣味有放松身心的作用,可消除疲勞及身心壓力。

你還可能不知道,蘋果可以用作菜肴,而且效果顯著。吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是:將蘋果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內(nèi)煮,待水開后,將蘋果取出,連皮吃下。

大家不妨把蘋果與豬肉搭配吃,一般人家很少這樣做,但它確實有獨特的功效,而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。蘋果與豬肉搭配既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高,因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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