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吃大餐選對食物助消化 12種食物你最該吃

2013-09-22 09:02:59      家庭醫(yī)生在線

一頓大餐過后,感覺美味之余,很多人會感到上腹部飽脹不適。人們習(xí)慣在飯后吃點(diǎn)水果飲杯茶,以為這樣有利于腸胃消化,營養(yǎng)吸收。殊不知,飯后吃什么有利于消化可是大有學(xué)問的。如果你想有效的消化吸收每頓大餐的食物,就一定要選對飯后助消化食物,促進(jìn)吸收,減少疾病。下面,就讓我們一起來看看飯后吃點(diǎn)啥好?

吃飯過快、一次吃的太多,有可能因?yàn)橄涣级竿?、胃脹,吃什么才能助消化呢?給大家推薦12種消食食品,飯后可適當(dāng)食用!

專家提醒:大部分水果都最好在餐前1~2小時吃,或者餐后1~2小時吃。

1、飯后吃菠蘿

如果經(jīng)常消化不良,飯后可吃點(diǎn)菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,幫助消化。但不宜空腹食用,因?yàn)槠涞鞍追纸饷笗ξ副?,有少?shù)人還會引起過敏反應(yīng)。

另外,菠蘿還含有纖維素,對便秘也有一定效果。

2、晚上吃柿子

柿子最好在晚上吃。因?yàn)槭磷又泻写罅康氖聊z和鞣質(zhì),早上空腹食用,胃酸會與之作用,形成凝塊,即“胃柿石”,嚴(yán)重影響消化功能,宜飯后或晚上食用。

另外,柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效,是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個柿子,對咳嗽會有較好的輔助治療作用。

3、早飯后吃西柚

西柚是孕期婦女首選的水果,果肉含有天然葉酸,不但對早期妊娠非常重要,在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動脈血管壁的損傷,維護(hù)血管功能,預(yù)防心臟病。

但由于其中酸類物質(zhì)含量較多,因此最好在飯后使用,尤其是早飯后,可以迅速使大腦清醒,有利于提神。

4、燒烤后吃梨

調(diào)查發(fā)現(xiàn),進(jìn)食煎烤食品后吃一個梨,不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經(jīng)過煙熏火燎,產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富,可以消除或排除致癌物,在一定程度上保護(hù)胃腸免受癌癥之害。

5、吃蟹后喝生姜紅糖水

從中醫(yī)角度看,蟹肉對脾胃虛寒的人,尤其是慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對之策就是進(jìn)食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。

生姜性溫?zé)?,能增?qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,正好與性寒的蟹肉相補(bǔ);紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配,暖胃效果更佳。

6、油膩多別忘吃核桃

如果餐桌上油膩食物較多,餐后吃一個核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸,減少高脂肪對動脈血管的損害,保持動脈的柔軟與活力,防止硬化。

尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌,不管你的膽固醇水平如何高,核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。

7、方便面后吃水果

進(jìn)食方便面后吃一點(diǎn)水果,如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等,以補(bǔ)償維生素與礦物質(zhì)的不足。

8、火鍋后喝點(diǎn)酸奶

火鍋湯的溫度高,特別是麻辣火鍋,對胃腸的刺激較大,容易損傷胃腸道黏膜?;廪k法是進(jìn)食火鍋后喝點(diǎn)酸奶,以保護(hù)胃腸道黏膜。

酸奶中含有乳酸菌,可酸化腸腔,抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道產(chǎn)生毒素的作用,從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。

9、木瓜

木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用??茖W(xué)家最新研究還發(fā)現(xiàn),存在于木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。飯后吃少量的木瓜,對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

10、蘋果

西方有句諺語:一天吃一個蘋果,讓醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

蘋果中的膳食纖維含量較高,能對腸胃功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。腹瀉時吃蘋果能起到很好的收斂作用,便秘時吃蘋果又能幫助緩解癥狀。

11、大餐后適當(dāng)吃點(diǎn)山楂

山楂味酸、甘,性微溫。功能健脾開胃、化滯消食,增進(jìn)食欲,尤善消油膩肉積?,F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促進(jìn)消化。

食療方:麥芽山楂飲

用料:麥芽10克,山楂6克,紅糖10克。

制法:麥芽除去雜質(zhì)炒黃,山楂略炒。將以上兩味加水適量,煎煮30分鐘,去渣取汁約250克,放糖分次服完。

功用:消食化積,和胃,適用于食積停滯,厭食不饑。

功效:麥芽味甘,性微溫,功能消食、和胃。現(xiàn)代研究證明,麥芽對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進(jìn)作用,故能助消化。另麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白分解酶,這些消化酶能治療食欲不振、消化不良、傷食、食積等。

12、果醋佐餐能防止脂肪堆積

對于經(jīng)常在外應(yīng)酬,常常享用饕餮盛宴的人群,專家建議多吃些涼拌菜和粗糧,粗纖維可增加飽腹感的食品,比如豆類、魔芋等,還可以選擇果醋飲料來佐餐。

據(jù)了解,果醋飲料中含有的醋酸能調(diào)節(jié)胃液的酸度,有效保護(hù)胃黏膜。中醫(yī)認(rèn)為,醋能“開胃消滯養(yǎng)肝”,醋酸有利于糖和脂肪充分轉(zhuǎn)化為能量,防止體內(nèi)脂肪過多堆積,還可以軟化血管、降低血液中的膽固醇含量,有機(jī)酸則有利于維持人體內(nèi)環(huán)境酸堿度的平衡和穩(wěn)定,相較其他糖分較多的飲品更有利于身體健康。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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