古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
秋天喝什么湯好？大芥菜鮮美爽口、微帶辛辣，中醫(yī)認(rèn)為它能清熱下火、明目利竅、溫胃散寒，十分適宜時下秋燥氣溫時之飲用。而蠔亦是時下之適時的海鮮，它鮮美可口，養(yǎng)陰潤燥補(bǔ)益，且新鮮的生蠔仔更是入口鮮美無渣。大芥菜滾新鮮生蠔仔，鮮甜甘潤可口，既清熱下火，又滋陰潤燥，為長夏之末與初秋之始的家庭簡易靚湯，且男女老少皆宜。
材料：大芥菜400~500克、新鮮生蠔仔250克、生姜絲少許。
烹制：大芥菜洗凈，可切段；鮮生蠔仔浸泡。在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜絲，武火煮沸后，先下芥菜，后下生蠔仔，至剛熟時下油、鹽便可。為3~4人量。
家庭醫(yī)生在線（www.dxnx.cn）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
（責(zé)任編輯：吳燕 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
秋天喝什么？蝦米大芥菜煲咸豬骨湯
-
大芥菜既清熱又甘甜，尤其是它微帶一股又苦又辣的味道，在夏暑時入湯最為愜意。中醫(yī)還認(rèn)為它有宣肺、祛痰、溫中、清熱、利氣之功。廣東民間認(rèn)為咸……詳細(xì)>>
-
大芥菜滾臘鴨頸湯
-
“秋風(fēng)起，食臘味?！睆V式的臘味香醇甘美、肥而不膩，特別是那獨(dú)特的滋味，在秋冬時節(jié)尤為誘人胃口。廣式的臘味品種尤多，各具特色，粵人亦尤擅……詳細(xì)>>
-
秋季喝什么？大芥菜滾客家咸雞爪
-
暑熱時人們胃口常不佳，客家咸雞甘香味濃易引人食欲。然而往往剩下咸雞爪，成了食之難嚼、棄之可惜之物。用大芥菜滾之，既充分利用不浪費(fèi)，又為時……詳細(xì)>>
-
秋暑秋燥家庭靚滾湯 大芥菜滾客家咸雞爪
-
暑熱時人們胃口常不佳，客家咸雞甘香味濃易引人食欲。然而往往剩下咸雞爪，成了食之難嚼、棄之可惜之物。詳細(xì)>>
-
春季養(yǎng)生湯大芥菜火腿煲雞湯
-
芥菜是春天最具人氣的蔬菜之一，脆嫩爽口，富含維生素C以及B族維生素、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽等，中醫(yī)認(rèn)為其有健脾開胃、解毒消腫、提神醒腦等……詳細(xì)>>
-
江曉生副主任醫(yī)師
汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)科
擅長：消化系統(tǒng)疾病，高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病和男科疾病的中西結(jié)合治療，及中醫(yī)時病，內(nèi)科雜癥的中醫(yī)診...詳細(xì)>>
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄