古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬季喝什么湯?腐竹是黃豆磨成豆?jié){后,用小火加熱使表層凝結(jié)為一張張浮皮的干制品,它的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、粗纖維等,還含有人體所必需的8種氨基酸,其蛋白質(zhì)的含量可與肉類媲美。常食對(duì)患高血壓、動(dòng)脈硬化癥有良好的調(diào)理作用。銀杏亦對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化有治療作用,合為甜湯,有潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、清心的功效,且男女老少皆宜。
材料:腐竹100克、銀杏20個(gè)、冰糖適量。
烹制:腐竹洗凈,切塊;銀杏去殼,稍浸泡。先下銀杏在瓦鑊,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸改中小火,滾至銀杏熟時(shí)下腐竹、冰糖,片刻便可。為3~4人量。
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(責(zé)任編輯:吳燕 )
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中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng):冠心病、高血壓、心力衰竭、心律失常的診治,尤其擅長(zhǎng)快速性心律失常(室上速、房顫、室早、室速)的介入治...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
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