冬季喝什么湯好？時下日益干燥，調理上需要養(yǎng)陰潤燥、亦需要進飲一些甜湯或糖水。沙參桑葚甜湯正是養(yǎng)陰潤燥類的甜湯。中藥沙參性微寒味甘、微苦，具養(yǎng)陰清肺、益胃生津、止咳祛痰的功效，常用于肺熱陰傷燥咳。桑葚性寒味甘、酸，有補肝益腎、養(yǎng)血生津之功，常用于頭暈目眩心悸、津傷口渴內熱。合而為甜湯，甘潤可口，有養(yǎng)陰潤肺、利咽生津之功，且男女老少皆宜。

材料：沙參、桑葚各50克（中藥店皆有售），冰糖適量。

烹制：沙參、桑葚稍浸泡，洗凈，置瓦煲內，加開水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約30~40分鐘，下冰糖再煎片刻便可。為3~4人量。

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