古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
經(jīng)歷前些日子的胡吃海喝,寶貝們的腸胃道還好嗎?為了使寶寶健康成長,媽媽們除了要正確控制寶寶三餐的量之外,還要少吃一些容易讓孩子引起消化不良的食物,保持寶寶的腸胃道健康。下面整理了7類最難消化的食物,在今后的喂養(yǎng)過程中,各位媽媽們要特別注意喲!
孩子難以消化的食物:
1、油炸食品
油炸食品,像炸雞塊、炸薯?xiàng)l富含油脂和高脂肪,這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì),這種物質(zhì)很難消化,孩子應(yīng)該少吃或不吃油炸食物。
雖然油炸食物難以消化又不健康,但偏偏是小朋友們喜歡的零食。建議媽媽們不妨用其他食物代替,可以用烘焙點(diǎn)心例如餅干、小蛋糕來作為零食給小朋友吃。
2、巧克力
小朋友大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量,也容易給腸胃造成不適。而且3歲以內(nèi)的小朋友是不適宜食用巧克力的。
3歲之后的小朋友如果要食用巧克力,應(yīng)該在飯后或飯前兩小時(shí)吃為宜,而且每個(gè)星期只能吃1-2小塊巧克力。
3、奶油土豆泥
土豆泥本來是好吃又健康的食品,不過不少媽媽為了讓土豆泥的口感更加細(xì)膩,口味更吸引,在土豆泥中加入了奶油成分,而奶油正是難以消化的食物。對于乳糖不耐受的孩子來說,如果在土豆泥中加入牛奶、奶油、奶酪,都會讓腸胃產(chǎn)生不適。
如果要給寶貝吃土豆泥,建議媽媽們可以在家自己做。土豆泥制作方法非常簡單,切皮切塊,放入鍋中蒸或煮熟壓成泥即可,而且最好不再添加其他輔料。
4、雪糕
雪糕是不少孩子夏天必備零食,不過最后化成水的雪糕同樣會對腸胃造成負(fù)擔(dān)。如果過多食用像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物,容易影響腸胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn),造成食物很難消化,導(dǎo)致脾胃損傷。吃的時(shí)候雖然美味無窮,但之后卻會導(dǎo)致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
媽媽可以改成使用豆類、米粉煮成的糊糊給寶寶吃。
5、洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜這類食材富含各類營養(yǎng)素,對孩子的成長大有好處,不過這類食物的缺陷就是容易導(dǎo)致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。如果給孩子吃,要烹飪熟透,這樣可以將造成腸胃不適的因素降到最低。
6、西蘭花和卷心菜
除了洋蔥,容易造成脹氣的蔬菜還有西蘭花、卷心菜這類十字花科蔬菜。西蘭花和卷心菜富含大量維生素和膳食纖維,均是孩子成長必不可少的營養(yǎng)素,不過由于這類蔬菜含有高纖維,容易撐大胃容量,導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余氣體的累積。
媽媽在做這些蔬菜時(shí),不妨先將這類蔬菜在熱水中焯一下使其變軟,這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。
7、豆類
豆類也容易引起消化不良。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細(xì)菌發(fā)酵,能分解產(chǎn)生一些氣體,進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。所以當(dāng)小朋友的腸胃出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)該不吃豆類,平時(shí)吃豆類或豆制食品也應(yīng)該適量。
緩解寶寶消化不良的7種美食
1、蘋果:
蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機(jī)堿等物質(zhì)具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動(dòng),加速排便,故又有通便作用。
服用蘋果泥:取蘋果一只洗凈去皮去核,切成小塊,放入碗內(nèi)加少量白糖隔水蒸,蒸熟后搗攔成泥狀服用。
2、西紅柿:
西紅柿含有豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護(hù)維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長,可治療口角炎。
西紅柿雞蛋湯的做法:準(zhǔn)備2個(gè)西紅柿,2個(gè)雞蛋,少量油和鹽。將1個(gè)西紅柿用刀切成小丁,另一個(gè)打成西紅柿汁。鍋中熱油放西紅柿丁煸炒,炒至西紅柿出紅湯后,倒入開水繼續(xù)用大火煮至湯色變紅。將處理好的西紅柿汁倒入煮開后的番茄湯。再次煮開后將打好的蛋液螺旋倒入,半分鐘后加鹽調(diào)味即可。
3、大麥及大麥芽:
大麥和大麥芽含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等,能夠有效治療消化不良癥狀。
陳皮大麥飲的做法:準(zhǔn)備大麥仁15g,陳皮30g,油和鹽各適量。干凈砂鍋一只,放入適量清水,加入陳皮,煮沸5分鐘。加入大麥仁,小火煮五分鐘左右,關(guān)火,蓋上蓋子燜一會即可。
4、酸奶:
酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外,突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸,幫助寶寶促進(jìn)消化。
草莓蜂蜜酸奶的做法:準(zhǔn)備酸奶200g,草莓5個(gè),適量蜂蜜。把草莓洗凈切成小塊,加上酸奶攪拌均勻。最后在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
5、番木瓜:
未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,可促進(jìn)食物的消化和吸收。
番木瓜木瓜飲的做法:準(zhǔn)備1個(gè)番木瓜,1個(gè)木瓜。將2種水果一同加入榨汁機(jī),按下榨汁鍵榨成果汁后即可飲用。
6、白菜:
白菜含有大量的粗纖維,可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干結(jié)。
蒜茸白菜的做法:準(zhǔn)備1斤白菜,蒜、醬油、鹽、雞精各適量。白菜洗凈后切段,蒜頭切碎待用。鍋里放油,稍熱后下蒜末爆香,加入白菜翻炒至熟,加入適量鹽及醬油即可。
7、橘皮:
橘皮對消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
橘皮粥的做法:準(zhǔn)備適量大米、銀耳、橘皮、橘肉、枸杞、蜂蜜。將大米洗凈,將銀耳泡發(fā)好后切細(xì)。取半個(gè)橘子的皮,去白經(jīng),清水浸泡片刻后切成洗絲。大米煮滾開后放橘皮,放發(fā)好的銀耳,轉(zhuǎn)文火熬30到45分鐘。最后加入枸杞、果肉、蜂蜜即可。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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