古熾明 副主任醫(yī)師
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春天,天氣開始轉暖,各種新鮮水果陸續(xù)上架。寶寶吃水果的好處有很多,但是家長要注意食用水果不當會引發(fā)寶寶過敏,爸爸媽媽給孩子食用水果時要當心。
吃水果最好在喂奶后
據(jù)專家介紹,1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法:
一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果,如柑橘、西瓜、蘋果、梨等,用水洗凈后去掉果皮,把果肉切成小塊,或直接搗碎放入碗中(先去果核),然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁,也可用榨汁機取果汁。
二是煮水果。將水果用刀切成小塊,放入沸水中,蓋上鍋蓋,煮3分鐘至5分鐘即可。
三是挖果泥。4月至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。
1歲大的幼兒可以吃多種水果,但要注意水果必須洗凈、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險。
專家提醒家長,嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進餐后,因為水果含糖比較多,奶前或餐前食用會影響正餐進食量。
寶寶吃芒果、菠蘿容易過敏!
據(jù)介紹,前幾年的患兒主要以出芒果疹為主,這些年上市的熱帶水果品種增多,山竹、木瓜、菠蘿、草莓中含有的一種化學成分,可刺激皮膚引發(fā)皮炎。尤以芒果、菠蘿的過敏反應最為常見。
由于寶寶都是“洗臉式”的吃法,在吃水果時常常吃成“小花臉”,這時水果的汁液殘留在寶寶的臉上沒有及時洗凈,就會引起嘴部發(fā)紅、脫皮、瘙癢,甚至全身出現(xiàn)紅疹。
“這種過敏癥狀醫(yī)學上叫做光敏性皮炎,3到5月份是高發(fā)期,因為這時期的太陽波長和平時不太一樣,再加上吃了一些致敏性的水果,孩子極容易出現(xiàn)過敏癥狀?!比绻⒆釉谑秤昧怂蟪霈F(xiàn)過敏癥狀,媽媽們先不要驚慌,可以先給孩子清洗臉和手,涂些潤膚霜。“癥狀較輕時可以用涼水或者涼鹽水給孩子敷臉,千萬不要用熱水。如果癥狀沒有緩解,需要到醫(yī)院進行治療?!?/p>
煮一煮不易過敏
寶寶對柑橘類水果很容易發(fā)生過敏,特別是1歲半以內的嬰幼兒應謹慎食用。
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,會引起皮膚發(fā)癢、潮紅等過敏癥狀。因此,菠蘿的正確吃法是先將果皮去掉,然后切成片放在1%—2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮。
經(jīng)過這樣處理后的菠蘿不僅變得更加甜美,還把菠蘿蛋白酶都破壞了,這樣就不會發(fā)生過敏現(xiàn)象。
家長為嬰兒添加水果輔食時,要遵循“由少到多,由簡到繁”的原則,建議家長給嬰兒喂食最常見的水果,如香蕉、蘋果、橘子、梨等,不要給孩子挑選稀有的、少見的進口果品,這樣有助于減少過敏癥。
“過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嘗試以前沒有吃過的水果時,要特別小心”,家長最好先給孩子少量試吃,然后觀察兩小時內是否出現(xiàn)皮疹,若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過敏癥狀,如果都無過敏發(fā)生,就表示孩子對該種水果不會產生過敏,以后就可放心吃了。
(責任編輯:吳燕 )
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