隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，溫度逐漸降低，人體的血管收縮相對變差，血液的供應(yīng)速度也變慢，造成血液循環(huán)不佳、手腳容易冰冷，同時中風(fēng)的機(jī)會也會增加。新醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科高壓氧中心主任表示，血液循環(huán)與全身各部位、各個臟器的健康密切相關(guān)，一旦血液循環(huán)速度下降，會引起許多疾病，特別是高血脂高血壓高血糖，但是我們可以透過適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、清淡的飲食增加血液循環(huán)。下面小編介紹幾種食物，都是幫助我們打通血管的好東東。

1、玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

2、西紅柿：含有豐富的維生素，而且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果和梨等水果，并且含有一種叫做蘆丁的維生素，對于身體的氧化能力有很好的提高作用，并且能過對于身體內(nèi)的自由基等垃圾有很好的消除作用，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。

3、蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。

4、海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

5、茶葉：含有茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管。

6、大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

7、洋蔥：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

8、茄子：含有較多的維生素P，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。

9、黑米：具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

10、黑蕎麥：可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內(nèi)膽固醇、降低血脂和血壓、保護(hù)血管功能的作用。它在人體內(nèi)形成血糖的峰值比較延后，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。

11、黑棗：含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。

12、黑豆：有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Vb族和Ve，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。

推薦食譜：

醬油雞

材料：雞、水、花生油、香油、味事達(dá)醬油、沙姜、生姜、蔥、香菇、香菜、雞粉

制作方法：

1、整雞洗好，切了雞頭待用。

2、將適量沙姜、生姜、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合后填入雞肚中。

3、往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味。

4、往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量花生油和香油。

5、整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘后，熄火既可。