生蝎子田七丹參燉烏雞 輔助治療冠心病
中醫(yī)認(rèn)為蝎子有熄風(fēng)止痙、活絡(luò)除濕、消腫止痛、化瘀解毒、降血壓、平氣喘等功效，與田七、丹參等熄風(fēng)止痙、活血祛瘀的中藥一起燉烏雞，有補(bǔ)心益氣、活血化瘀的作用，為冠心病、動(dòng)脈硬化的輔助治療湯飲。
材料：生蝎子25克、田七12克、丹參20克、烏雞1只、生姜3片。
烹制：生蝎子用熱水燙后洗凈；中藥稍浸泡、洗凈；烏雞宰洗凈。一起與生姜放燉盅，加入熱開(kāi)水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)，加鹽后可飲用。
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