古熾明 副主任醫(yī)師
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香蕉的功效與作用除了通便以外還有那些呢?眾所周知,香蕉放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)發(fā)黑,延遲香蕉發(fā)黑的時(shí)間也是很多人關(guān)注的話題。今天,就來(lái)告訴你香蕉最健康的吃法是怎樣的,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
香蕉的3大功效與作用
降血壓:香蕉含鉀量豐富,可提供較多的能降低血壓的鉀離子,抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用,從而平衡鈉的不良作用,進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō),多吃香蕉,可降低血壓,預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
潤(rùn)腸通便:香蕉含有豐富的淀粉質(zhì),且味甘性寒,最適合燥熱人士享用,有助于清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),可治療便秘。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者,都可生吃蕉肉,但脾虛泄瀉者卻不宜。身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強(qiáng))、皇帝蕉等其他品種。
快樂(lè)食品:德國(guó)研究人員表示,用香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。這主要由于香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),給人帶來(lái)歡樂(lè),
那么,香蕉怎么吃最好呢?
香蕉最健康的吃法
香蕉具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、通便的效果可謂無(wú)人不曉,但青綠色的香蕉并不具備此種作用。由于青綠的香蕉含有鞣酸,使用過(guò)后不利于其他營(yíng)養(yǎng)色物質(zhì)的吸收利用,因此選吃熟香蕉更好。另外,香蕉不要放置在冰箱中保存,否則更易發(fā)黑,影響口感。
已熟的香蕉要盡快食用,否則放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致果肉變色就不要再食用了,顏色已變的香蕉果肉分解了其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),大大降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
多吃香蕉好處多,不過(guò)也要適量哦。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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