醫(yī)學(xué)指導(dǎo)： 廣東省中醫(yī)院大德路總院內(nèi)分泌科主任 魏華

脂肪肝在臨床是一個(gè)常見(jiàn)的現(xiàn)象，引起脂肪肝的原因很多，常見(jiàn)的有：酗酒、肥胖、糖尿病、高脂血癥、妊娠、慢性缺氧、藥物損傷以及病毒性肝炎等。患上脂肪肝，飲食上該注意些什么呢？

飲食營(yíng)養(yǎng)療法

這是目前較為公認(rèn)的改善脂肪肝最見(jiàn)效的方法。主要以攝食富含蛋白、適量脂肪、大量維生素的飲食為宜。特別是要保證各種氨基酸的體內(nèi)平衡為前提，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)缺乏本身即是引起脂肪肝的重要原因之一，而補(bǔ)充足量高蛋白飲食則可使肝內(nèi)脂肪很快減少，主要以雞肉、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、牛奶等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白食物為宜。由于肝內(nèi)新的脂肪合成主要是由碳水化合物即糖類(lèi)所轉(zhuǎn)化產(chǎn)生，所以應(yīng)相對(duì)嚴(yán)格限制糖類(lèi)尤其是淀粉類(lèi)食物的攝入，即給予低糖飲食。脂肪以植物油為佳，因植物油可抑制肝臟脂肪合成，尤其是抑制中性脂肪的形成。雖然目前家庭中使用植物油較多，但餐飲食品制造業(yè)卻仍使用較多動(dòng)物油成分，甚至是含有有害成分“反式脂肪酸”的所謂“地溝油”，故來(lái)自各種煎炸食物和餐館飲食攝入的動(dòng)物脂肪是不容忽視的重要源頭，是必須嚴(yán)格限制的。大量維生素的攝入，主張以食用新鮮蔬菜、水果為主。

中醫(yī)治療

可根據(jù)體質(zhì)和病情特點(diǎn)合理選用中藥及其復(fù)方及時(shí)進(jìn)行辨證調(diào)治，更有利于脂肪肝的早期恢復(fù)，常用中藥如紅曲、山楂、首烏、丹參、澤瀉、雞內(nèi)金、絞股藍(lán)總甙片等均有一定降脂的作用。臨床實(shí)踐表明，中醫(yī)中藥在治療脂肪肝方面不僅可以調(diào)節(jié)血脂，還具有改善肝功能和減輕炎癥損害等獨(dú)到的綜合治療作用。

預(yù)防脂肪肝要趁早，目前主張?jiān)缙诓扇【C合性防治措施，包括積極控制病因、調(diào)整不合理飲食、適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)及必要的藥物治療等。

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