糖尿病人的日常飲食要如何安排呢？眾所周知，日常飲食會(huì)直接影響到糖尿病人控制飲食，需要特別注意才行。今天，就來(lái)為大家介紹一下糖尿病人的飲食飲食應(yīng)該選擇哪些食物，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

糖尿病人的飲食原則

糖尿病飲食的第一個(gè)主要的原則就是控制飲食，這樣才能達(dá)到更好的效果。低糖其實(shí)就是少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。比方說(shuō)，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂(lè)、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點(diǎn)都應(yīng)該少吃；若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來(lái)調(diào)味。此外，淀粉類(lèi)含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒賣(mài)、蘿卜糕等；尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。

糖尿病人的飲食誤區(qū)

無(wú)糖食品不會(huì)影響血糖。所謂無(wú)糖食品，是說(shuō)食品不含蔗糖，或者用其它甜味劑替代的食品。但對(duì)于用糧食做的無(wú)糖餅干，面包，或者常見(jiàn)的燕麥片等，雖然包裝顯示不含蔗糖，卻有大量的糊精跟麥芽糖漿，升糖指數(shù)非常之高，所以糖尿病患者和家屬一定要擦亮眼睛，警惕“無(wú)糖”食品。

多吃雜糧素食降血糖。適量多吃蔬菜雜糧，的確是有助于血糖平穩(wěn)和降低，而且蔬菜雜糧含有豐富的膳食纖維，有降脂通便的功效。但是吃太多的粗糧是會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)的，而且影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收造成營(yíng)養(yǎng)不良。

降糖藥能解決一切問(wèn)題。少部分糖尿病患者一直認(rèn)為，吃了藥啥事都沒(méi)有了，反正一直在口服降糖藥，是否控制飲食無(wú)所謂。更有甚者，還認(rèn)為降糖藥能將體內(nèi)多余的糖分排出或者抵消掉。然后依然我行我素大魚(yú)大肉，放縱食欲，對(duì)飲食不加控制，甚至暴飲暴食。暴飲暴食是一定會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)的，使十二指腸內(nèi)壓力增高，從而增加發(fā)生急性胰腺炎或膽囊炎的危險(xiǎn)。

沒(méi)吃飯就不用吃藥。有些糖尿病患者為了控制好血糖，會(huì)自作主張少吃一頓飯，并認(rèn)為不吃飯就可以不吃藥了，這是一個(gè)大誤區(qū)。吃藥的目的不僅僅是抵消飲食所導(dǎo)致的高血糖，還是降低體內(nèi)代謝和其他升高血糖的激素所導(dǎo)致的高血糖。另外，不按時(shí)吃飯也容易導(dǎo)致低血糖，還會(huì)導(dǎo)致下一餐的飲食攝入量超過(guò)正常水平，從而破壞飲食控制規(guī)律。這些因素都會(huì)導(dǎo)致血糖控制不穩(wěn)定而影響治療效果。

過(guò)度控制飲食。這是糖尿病飲食控制的另一個(gè)極端，認(rèn)為吃的越少對(duì)病情的控制越有利。因?yàn)楹ε卵巧?，什么東西都不敢吃，一根黃瓜一顆番茄就能挨過(guò)一天。其實(shí)這樣最毀身體，造成身體基礎(chǔ)代謝困難過(guò)度分解體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良或者低血糖，造成身體虛弱乏力，抵抗力下降，后果嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致各種感染性疾病的發(fā)生，增加治療難度。

那么，哪些蔬菜是最適合糖尿病人吃的呢？

糖尿病人吃什么蔬菜好

苦瓜。古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”。現(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾耍部山g汁或曬干后泡茶飲。

黑木耳。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

胡蘿卜。胡蘿卜含有多種類(lèi)胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

山藥。山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。研究表明，山藥對(duì)糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。

大蒜。大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類(lèi)、甙類(lèi)、多糖、脂類(lèi)等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

糖尿病人的飲食控制會(huì)關(guān)聯(lián)到血糖控制，極為重要哦。