老年人腦中風(fēng)應(yīng)該吃什么可以調(diào)理呢？腦中風(fēng)的危害不言而喻，因此要做好日常的護(hù)理工作。飲食對(duì)腦中風(fēng)也是有所幫助的，下面為大家具體介紹介紹老年人腦中風(fēng)的飲食護(hù)理方案，快來(lái)看看吧。

老年人腦中風(fēng)需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素

蛋白質(zhì)。對(duì)于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充應(yīng)以瘦肉、魚(yú)肉、去脂奶制品和豆制品為主。此外，鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、鱒魚(yú)、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)等魚(yú)肉之中是含有豐富的ω-3脂肪酸，它可以防止血栓形成，降低二次中風(fēng)的危險(xiǎn)。

維生素C。對(duì)于很多腦中風(fēng)的患者來(lái)說(shuō)，多吃維生素C是可以幫助我們清除體內(nèi)的過(guò)氧化物，來(lái)防止這些類(lèi)物質(zhì)損害人體細(xì)胞，同時(shí)也有證據(jù)表明，大量維生素C是可以降低腦中風(fēng)的幾率。圓白菜、紅柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物，都含有豐富的維生素C。

鈣、鎂的攝入。要知道這兩種微量元素是有降血壓、改善血液循環(huán)系統(tǒng)的作用，鎂還能防止心律不齊。所以說(shuō)中風(fēng)的患者是可多吃富含鈣（如綠菜花、白菜、大豆、鮭魚(yú)、鮮奶、豆腐等）和鎂（如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各種堅(jiān)果仁等）的食物。

腦中風(fēng)吃什么好

主食及豆類(lèi)：玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標(biāo)準(zhǔn)粉、糙米等。

肉、蛋、奶類(lèi)：牛肉、瘦豬肉、雞、魚(yú)、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。

蔬菜：芹菜、蘿卜、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。

水果：蘋(píng)果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花子等。

最后，再來(lái)看看腦中風(fēng)的飲食原則。

老年人腦中風(fēng)的飲食原則

限制吃動(dòng)物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎、腦、心等）。

最好食用植物油 （如橄欖油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等）。因?yàn)橹参镉椭饕胁伙柡椭舅?，可促使血清膽固醇降低?/p>

應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。包括動(dòng)物蛋白質(zhì)（如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚(yú)，雞肉等）和植物蛋白質(zhì)（如豆腐、豆?jié){、豆芽）等各種豆制品可降低膽固醇；飲用牛奶時(shí)最好將奶皮去掉（脫脂牛奶）。

多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的致密性。

注意少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對(duì)血甘油三酯有較大的影響，如攝入過(guò)多的甜食可使血甘油三酯增高，膽固醇也可增高。

每餐食量要適當(dāng)，不宜過(guò)飽，更不能暴飲暴食。因?yàn)檫^(guò)飽將加重心臟負(fù)擔(dān)。

老年人出現(xiàn)了腦中風(fēng)就要及時(shí)的治療才行哦。