春季是菠蘿上市的季節(jié)，菠蘿不僅有酸酸甜甜的味道，還可以幫助我們有效減肥。今天，為大家推薦幾款菠蘿減肥食譜，讓你可以邊吃邊減肥，千萬別錯(cuò)過了。

菠蘿減肥的作用

菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

下面就來看看菠蘿如何能減肥吧。

3款菠蘿減肥食譜

菠蘿燜苦瓜

材料：苦瓜1根、菠蘿半個(gè)、胡蘿卜半根、白糖1小勺、鹽少許。

做法：將苦瓜洗凈去瓤切片，菠蘿肉切成小塊，胡蘿卜切成片；鍋燒熱后倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿卜片翻炒；倒入一小勺白糖，炒勻；鍋中倒入少許水，燜煮1分鐘；倒入菠蘿小塊，炒勻；再略煮約半分鐘，調(diào)入少許鹽即可。

菠蘿飯

材料：糯米或大米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄干。

做法：糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈；新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破；將糯米瀝干水分后，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄干，添充到之前挖好的菠蘿中；將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據(jù)自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。

菠蘿山楂水晶果凍

材料：山楂、菠蘿、瓊脂8克，冷水500毫升，適量白糖。

做法：菠蘿切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化；用500毫升左右冷水煮軟煮軟3.8克瓊脂，加入適量白糖不停攪拌；將瓊脂水均分為兩半，往其中一半加入菠蘿丁加熱，然后倒進(jìn)模具中冷卻。山楂瓊脂液混合以后，整齊地排列進(jìn)一只容器，倒入溶液。等湯水的溫度降下來以后，放到冰箱冷卻，讓后淋上糖桂花便可食用。

然而，菠蘿要如何挑選呢？

菠蘿的選購方法

選“矮胖子”，海南菠蘿一般個(gè)頭中等，矮矮胖胖，比瘦長的廣東菠蘿肉多。

選“長頭發(fā)大眼睛”，海南菠蘿一般葉子長長的，芽眼比較少而大。

選“粗芯”，看看菠蘿底兒，要是比較粗就說明是味道甜的粗芯海南菠蘿。

以上3款菠蘿減肥食譜，快來試試看吧。