酸酸甜甜的菠蘿，你喜歡吃嗎？菠蘿雖然是熱帶水果，但是在各地區(qū)都是很常見的水果。菠蘿不僅味道受歡迎，還有很多的功效和作用。在這里，就來教教大家如何選購到最好的菠蘿，千萬不要錯過了。

菠蘿有哪些功效和作用

減肥。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿。

提高食欲。菠蘿中含有特有的菠蘿蛋白酶，是一種蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白質、脂肪，使其更容易被人體吸收；還能分解場內的有害物質，防止發(fā)生腹瀉和消化不良。對于消化不好、食欲不振的朋友十分有益。（此外還可以利用菠蘿這個性質，讓它扮演天然的嫩肉粉呦）當然，菠蘿中的芳香成分還能增進唾液的分泌，同時也起到增加食欲的作用。

美容。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁消除老人斑并降低老人斑的產生率。

降壓。菠蘿中含有豐富的鉀，對于高血壓患者來說，的確是不錯的水果佳選。

那么，有什么挑選菠蘿的小技巧呢？

菠蘿的選購小竅門

先按壓。輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性正合適，馬上吃正好，太硬就是還沒成熟；要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。

看果實外觀形態(tài)。優(yōu)質的菠蘿，其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。

聞香氣。熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。此外，挑選的時候還要看看菠蘿的底部，黃色偏黑，無水痕霉斑的就比較新鮮，當然，個頭最好不要超過3斤。

看果肉組織。將菠蘿切開以后，如果是果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿則為優(yōu)質品；否則，果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大為劣質菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

以上就是關于菠蘿好處和挑選方法的介紹，希望對你有所幫助。