在各個(gè)地區(qū)都會(huì)有自助餐，并且自助餐的食物也越來越多，受到人們的喜愛?？墒牵枰⒁獾氖侨绻宰灾偷捻樞虿缓侠砜赡芫蜁?huì)影響到我們的健康。今天，來介紹一下健康吃自助餐又不發(fā)胖的小妙招，一起來看看。

吃自助餐的順序

先挑素食，后吃葷食。先取熱量低、維生素豐富、纖維質(zhì)高的素食，例如蔬菜類、菇類。因?yàn)橄瘸匀澥常菀罪柛?，還容易消化不良。

先吃熱量低的食物。先吃熱量較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來吃高熱量食物時(shí)，食量會(huì)自然縮小。建議按下列序進(jìn)食：冷盤、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品。

以烹調(diào)法來篩選食物。盡量挑熱量低的烹調(diào)方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調(diào)制成的沙拉醬。

吃自助餐的最佳時(shí)間

自助餐的熱量高得驚人，保守的估計(jì)是，一餐的熱量約2000～3000卡，甚至也可能高達(dá)3000～4000卡。一餐自助餐的熱量早已遠(yuǎn)超過每天坐辦公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1200～1500卡的熱量。因此，要吃自助餐，最好中午為之，因?yàn)榭梢岳孟挛绲墓ぷ鳌⒒顒?dòng)，消耗熱量，甚至晚餐也可以不必吃。

晚餐時(shí)吃自助餐，不但時(shí)間容易拖到很晚，而且因?yàn)槌蕴枺皶?huì)有飽脹感，第二天胃口也會(huì)特別差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚會(huì)在9點(diǎn)后，最好不要再進(jìn)食。

最后，就來了解了解吃自助餐不發(fā)胖的方法吧。

如何吃自助餐不發(fā)胖

確保在到達(dá)餐館之前，不要空腹前往肚子里應(yīng)有一些食物，這樣有助于你抑制對(duì)美食的誘惑。

優(yōu)雅地吃。盤子內(nèi)應(yīng)夾一定量的典雅的健康食品：新鮮蔬菜和水果、清淡的沙拉、蝦和瘦肉。

選擇最愛的食物。在盤子四周放一些自己平時(shí)吃不到、或不會(huì)做、但很喜歡的食物。

一邊吃一邊休息。在第二次取食物之前，坐著消化10分鐘。大腦將吃飽的信號(hào)發(fā)送給身體，需要一定的時(shí)間。

吃自助餐要適量哦。