春季氣溫不穩(wěn)定，再加上兩歲以下的孩子抵抗力本來就弱，消化系統(tǒng)發(fā)育還沒成熟，一旦喂養(yǎng)不當(dāng)就容易腹瀉。面對寶寶腹瀉的情況，家長在治療期間，應(yīng)該在飲食上更下些功夫。

寶寶腹瀉需降低腸道負擔(dān)

寶寶腹瀉時的一般飲食原則是，減少膳食量以減輕腸道負擔(dān)，限制脂防以防止低級脂肪酸刺激腸壁，限制碳水化合物，以防止腸內(nèi)食物發(fā)酵促使腸道蠕動增加。也就是說應(yīng)該給寶寶以清淡飲食，以利于其腸道修復(fù)。

母乳喂養(yǎng)的孩子如果發(fā)生腹瀉，不要輕易斷母乳時，可縮短每次喂奶的時間，讓孩子吃前1/2～2/3的乳汁，因為母乳的前半部分主要含蛋白質(zhì)之類的物質(zhì)。而母乳的后半部分主要含脂肪之類的物質(zhì)，不易消化，所以可以把這部分乳汁擠出來倒掉。如果孩子是用牛奶喂養(yǎng)的，這時就不宜喂全脂奶，而應(yīng)喂脫脂奶。脫脂奶可以在家里自己做，牛奶燒開再冷卻后，用筷子把表面一層奶皮挑起來扔掉，反復(fù)三次，就成了全脫脂牛奶。不過，等寶寶腹瀉好轉(zhuǎn)后就不宜再喂脫脂奶，以免發(fā)生營養(yǎng)不良。

對于人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)的寶寶，在腹瀉時，無論病情輕重，都不應(yīng)添加新的輔助食品。病情較重時，還應(yīng)暫時停止喂牛奶等主食。禁食時間一般為6-8小時為宜，最長不能超過12小時。禁食期間，可用胡蘿卜湯、蘋果泥、米湯等來喂寶寶，以補充無機鹽及維生素，這些食物易于消化，能減輕腸胃的負擔(dān)。胡蘿卜湯所含熱量較低，含脂肪也較低（僅0.2%），富含堿性，含有果酸，有使大便成形、有吸附細菌和毒素的作用。蘋果纖維較細，對腸道刺激少，也富堿性、含有果酸，其所含鞣酸又具有收斂的作用，所含的熱能、脂肪較低，這些均符合治療腹瀉的原則。

寶寶腹瀉期間飲食注意事項

在寶寶腹瀉后剛開始進食，應(yīng)該以清淡的流質(zhì)食物為主，比如果汁、米湯、面湯等。從中醫(yī)角度來看，腹瀉是脾胃運化功能失常，牛奶、蜂蜜等食物性偏涼，有潤腸通便的效果，會加重病情，不宜進食。此外，土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等容易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物也要少吃。

等到排便次數(shù)減少，癥狀緩解后，寶寶可適當(dāng)吃些低脂低纖維的食物。主食可以是細軟易消化的大米粥、米粉、面條，搭配黃瓜、西紅柿、茄子、胡蘿卜等不含粗纖維的蔬菜。需要注意的是，如果是吃米粉，要吃得清淡些，鹵水和其他配料盡量不放或少放。油及脂肪多的食物既難消化又滑腸，會加重腹瀉，所以不能吃，每天的脂肪應(yīng)在40克左右。

腹瀉癥狀基本消失后，可逐漸過渡到正常飲食。主食可以是細面條、軟米飯、面片、饅頭、花卷等，肉類要選肉纖維短而柔軟的雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉。有腹脹的寶寶，不宜吃豆類和豆制品。此外，還需注意飲食衛(wèi)生，不要給寶寶吃辛辣、刺激及生冷、涼拌食物。

胡蘿卜湯食譜

胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸黏膜上的細菌和毒素，是良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水（按500克胡蘿卜加1000克水的比例）加糖燒開就可以了。

以上是寶寶腹瀉時的配合飲食注意事項，媽媽們記住了嗎？