外面各種美食店中經(jīng)常有好吃的食物讓人垂涎三尺，甚至覺(jué)得上癮，也就再三的光顧。但如果這些讓你上癮的美食中添加了罌粟殼，你還敢吃嗎？近日，北京一老板就因?yàn)樵谡u中添加罌粟殼而被判刑1年6個(gè)月，并處罰金1萬(wàn)元。這是怎么回事呢？

北京一老板炸雞加罌粟殼被判刑

京城小有名氣的西便門(mén)美式炸雞店竟在制作過(guò)程中添加了罌粟殼！今年1月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通報(bào)的一批非法添加的餐飲單位中，就包含了這家炸雞店。隨后，這家炸雞店老板謝士榮以涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被檢察院批捕。

據(jù)西城檢察院介紹，自2015年3月至案發(fā)前，犯罪嫌疑人謝士榮在經(jīng)營(yíng)北京謝士榮炸雞店過(guò)程中，為了獲取經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，在明知罌粟殼不能添加用于食品生產(chǎn)的情況下，仍從安徽老家購(gòu)進(jìn)罌粟殼作為調(diào)料腌制炸雞后進(jìn)行銷(xiāo)售，日售炸雞約100斤，純利300多元，去年3月至10月銷(xiāo)售量約10噸。經(jīng)計(jì)算8個(gè)月獲純利6萬(wàn)余元。

謝士榮在制作炸雞前，需要先對(duì)雞肉進(jìn)行腌制，即將調(diào)料包放入60斤的鹵水中煮沸，待鹵水晾涼后再放入雞肉進(jìn)行腌制。整個(gè)腌制過(guò)程，看似并無(wú)問(wèn)題，但調(diào)料包卻被謝士榮加入了罌粟殼。

2015年10月30日，經(jīng)北京市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)謝士榮炸雞店進(jìn)行抽檢后，鑒定出謝士榮炸雞店內(nèi)銷(xiāo)售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

2016年1月22日，謝士榮被公安機(jī)關(guān)抓獲歸案。

此后，謝士榮因生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被提起公訴。法院以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，判處其有期徒刑1年6個(gè)月，并處罰金1萬(wàn)元。

罌粟殼有什么危害？

據(jù)了解，和毒品比起來(lái)，罌粟殼內(nèi)的“有毒物質(zhì)”雖然含量不大、純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物堿。如果長(zhǎng)期食用添加了罌粟殼的食品，必定會(huì)產(chǎn)生一定的依賴(lài)性。人們長(zhǎng)期食用這種食品，會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向。

如何辨別食物中是否添加罌粟殼？

1、從外觀(guān)上識(shí)別。

罌粟殼外觀(guān)為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。

2、初次食用加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃后不易入睡等感覺(jué)。

食用者實(shí)際體感除了會(huì)因個(gè)體差異而有所不同外，與火鍋中實(shí)際非法加入的罌粟殼含量也有很大關(guān)系。

如果對(duì)某種食物產(chǎn)生與往常不同的依賴(lài)感，經(jīng)常想要食用，甚至剛剛吃過(guò)還想再吃，不吃就覺(jué)得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大，應(yīng)盡量避免再次食用，并且要多喝水、多吃蔬菜水果，因?yàn)樗芗涌煊卸疚镔|(zhì)的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質(zhì)也可以降低對(duì)有毒物質(zhì)的吸收。

此外，個(gè)人對(duì)罌粟殼的鑒別可能較為困難，如果覺(jué)得食用的火鍋“可疑”，可留下不少于50毫升的火鍋湯，送到當(dāng)?shù)囟酒窓z測(cè)機(jī)構(gòu)或公安局刑事技術(shù)檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行成分分析。