今天是秋天節(jié)氣的白露，在這個(gè)時(shí)候要怎么吃呢？隨著天氣越來(lái)越冷，飲食上也要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行改變，這樣才能避免疾病的發(fā)生。今天，為大家介紹一下白露節(jié)氣里應(yīng)該怎么吃能夠養(yǎng)生防病，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

白露節(jié)氣的飲食原則

二十四節(jié)氣的白露過(guò)后就意味著氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水，故稱(chēng)之為白露。在華南地區(qū)，白露有著綿雨開(kāi)始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，天文專(zhuān)家認(rèn)為，白露是全年晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣，一般晝夜溫差在10℃至15℃，俗語(yǔ)有“白露秋分夜，一夜冷一夜”之說(shuō)，這主要針對(duì)北方地區(qū)，而在南方白露過(guò)后秋的感覺(jué)更濃，但9月仍會(huì)出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，而降水將減少，枯水期將至。

白露過(guò)后，提醒大家要特別注意秋季養(yǎng)生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性。秋天的保健最考功夫，因此每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。

白露節(jié)氣的飲食須知

預(yù)防秋燥的方法很多，可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。秋天雨少天干，在飲食方面要注意多喝水、菜湯、豆?jié){、牛奶等，還要多吃青菜、蘿卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，少食辛辣，以免引起咽干鼻燥等秋燥癥。飲食上應(yīng)多食酸，少食辛。入秋后要少吃蔥、姜等辛味之品，多吃酸味的果蔬，同時(shí)別忘禁寒涼。

哮喘、氣管炎、咽炎以及過(guò)敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)、韭菜和辣椒等。中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之品，易傷脾胃，如和切碎的生姜同吃，有溫中散寒解毒的作用。腸胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮，吃海鮮要多加生姜。因?yàn)楹．a(chǎn)品大寒可以導(dǎo)致脾胃受傷，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。

除此之外，再推薦兩款適合白露節(jié)氣的茶飲給大家。

白露節(jié)氣的最佳茶飲

白露茶：“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！钡搅税茁豆?jié)氣，秋意漸濃。舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的“來(lái)”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。

說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點(diǎn)白露茶解渴防燥又提神。

白露米酒：湖南資興、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名久遠(yuǎn)。

白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒（俗稱(chēng)“土燒”）與糯米糟酒，再按1：3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年后才取出飲用。

在白露節(jié)氣里，要選擇適合自己的食物哦。