不少新媽媽對(duì)“坐月子”這3個(gè)字聞風(fēng)色變，一系列不明所以的傳統(tǒng)坐月子方式，尤其是一連數(shù)周都需要進(jìn)食的“月子餐”，這種補(bǔ)身子是否科學(xué)有必要？傳統(tǒng)中的“月婆雞湯”，采用天然的檀香雞做材料，對(duì)“坐月子”有什么幫助呢？

中國(guó)婦女“坐月子”很必要

全世界的婦女在經(jīng)歷了孕期和分娩的過(guò)程之后，體內(nèi)各系統(tǒng)的變化都是一樣的。那為什么就中國(guó)婦女需要特別強(qiáng)調(diào)“坐月子”？

這是由于中國(guó)人和西方人的飲食結(jié)構(gòu)、身體素質(zhì)不同，所以坐月子對(duì)于中國(guó)媽媽來(lái)說(shuō)，還是十分有必要的?，F(xiàn)代女性可以將坐月子視為一個(gè)健康轉(zhuǎn)折點(diǎn)，只要懂得把握坐月子改變體質(zhì)的好機(jī)會(huì)，采用正確的坐月子方法，就有機(jī)會(huì)讓新手媽媽們“越生越健康、越生越美麗”。

坐月子“月婆雞湯”來(lái)補(bǔ)身

坐月期間，一般三正餐三點(diǎn)心，所吃的東西，各地不盡相同，但都比較講究，一要富有營(yíng)養(yǎng)利于補(bǔ)身體，利于增加乳汁；二要選擇“溫、熱、平”性的食物，禁食寒、生冷食物，一般不吃青菜，吃干菜（多為“咸菜干”即梅菜干），產(chǎn)婦所吃的食物中，最普遍和最有特色的是“月婆雞湯”。婦嬰專(zhuān)家表示，在坐月子可適度吃用“月婆雞湯”補(bǔ)身子，這樣不容易落下月子病。

“月婆雞湯”首選天然檀香雞公雞

傳統(tǒng)的坐月子觀念認(rèn)為，母雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)婦食用能增強(qiáng)體質(zhì)，增加食欲，促進(jìn)乳汁分泌，是產(chǎn)婦必備的營(yíng)養(yǎng)食品。

但科學(xué)證明，多吃母雞肉不但不能增乳，反而會(huì)出現(xiàn)回奶現(xiàn)象。由于產(chǎn)后血液中雌激素濃度大大降低，這時(shí)催乳素就會(huì)發(fā)揮催乳作用，促進(jìn)乳汁形成，而母雞體中含大量的雌激素，因此產(chǎn)后大量食用母雞肉會(huì)提高產(chǎn)婦體中雌激素的含量，致使催乳素功能減弱甚至消失，導(dǎo)致回奶。

公雞體內(nèi)所含的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用，因此會(huì)使乳汁增多，這對(duì)嬰兒的身體健康起著潛在的促進(jìn)作用。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導(dǎo)致產(chǎn)婦發(fā)胖，嬰兒也不會(huì)因?yàn)槿橹兄竞慷喽鹣涣?、腹瀉。所以產(chǎn)后食公雞肉對(duì)母嬰更有益。

對(duì)于給產(chǎn)婦補(bǔ)身的“月婆雞湯”來(lái)說(shuō)，除了要挑選公雞之外，雞的品質(zhì)顯得尤為重要。目前市面上，雞的種類(lèi)繁多，但是絕大多數(shù)都是飼料雞，或者是沒(méi)有養(yǎng)夠天數(shù)就賣(mài)的雞，因而采用純天然的檀香雞作為“月婆雞湯”主材料，可以說(shuō)是優(yōu)選。

為什么選擇檀香雞？檀香雞是綠色生態(tài)基底的“綠色”雞種，檀香雞的“家”就在在遠(yuǎn)離城市喧囂的廣東省陽(yáng)西縣程村鎮(zhèn)，一個(gè)叫做“檀香山莊”的1000多畝的綜合性林業(yè)基地。“檀香山莊”基地種植著3萬(wàn)余棵的檀香樹(shù)，它有“綠色金子”之稱(chēng)，其藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。此外還有近萬(wàn)棵龍眼樹(shù)，還有大量的玉桂、沉香等名貴樹(shù)種。檀香雞就在這名樹(shù)種的林海中成長(zhǎng)，檀香雞以小米、麥麩、玉米這類(lèi)五谷雜糧來(lái)喂養(yǎng)，養(yǎng)育過(guò)程中不添加任何激素或抗生素類(lèi)的飼料。而這個(gè)林業(yè)基地是由家庭醫(yī)生品牌的創(chuàng)始人、刊業(yè)界元老——關(guān)勛添先生于80歲高齡的時(shí)候，本著純天然、無(wú)污染、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠色理念經(jīng)營(yíng)。

“月婆雞湯”怎么做？

檀香雞公雞偏于補(bǔ)養(yǎng)陰血用于、婦產(chǎn)虛弱、體弱病者。用檀香雞公雞做“月婆雞湯”不但天然綠色，更肉香味濃?！霸缕烹u湯”主要原料是風(fēng)姜和香雞，但熬制的手法和配方都很講究，既要選料好，又要熬工到位。雖談不上秘傳，但熬好一大瓦煲這樣的靚湯并不容易，以下是“月婆雞湯”的做法。

材料：檀香雞公雞半邊，姜片50克，米酒100克，油、鹽適量。

操作：

1、檀香雞雞肉切塊，拇指般大小，姜切薄片。

2、燒紅鐵鍋，下油，炸香姜片。

3、把檀香雞雞肉放進(jìn)去猛炒，直到檀香雞雞肉不見(jiàn)紅了，香噴噴的，差不多熟了，然后把米酒倒下去，繼續(xù)猛炒，讓酒發(fā)散，大約8分鐘，酒揮發(fā)得差不多了，就倒500毫升的水下鍋，猛火燒開(kāi)后用文火繼續(xù)熬40分鐘，湯成白色，下鹽，大功告成。

新媽媽吃“月婆雞湯”補(bǔ)身子，原材料是關(guān)鍵，家人不妨到檀香雞的養(yǎng)殖基地看一看，為新媽媽挑選一下天然無(wú)激素的檀香雞，這樣吃得優(yōu)質(zhì)又安心。

檀香山莊地址：陽(yáng)江市陽(yáng)西縣程村鎮(zhèn)陽(yáng)茂高速程村出口程村方向200米檀香山莊

檀香山莊電話(huà)：0662-5353102