不少新媽媽對“坐月子”這3個字聞風色變，一系列不明所以的傳統(tǒng)坐月子方式，尤其是一連數(shù)周都需要進食的“月子餐”，這種補身子是否科學有必要？傳統(tǒng)中的“月婆雞湯”，采用天然的檀香雞做材料，對“坐月子”有什么幫助呢？

中國婦女“坐月子”很必要

全世界的婦女在經歷了孕期和分娩的過程之后，體內各系統(tǒng)的變化都是一樣的。那為什么就中國婦女需要特別強調“坐月子”？

這是由于中國人和西方人的飲食結構、身體素質不同，所以坐月子對于中國媽媽來說，還是十分有必要的?，F(xiàn)代女性可以將坐月子視為一個健康轉折點，只要懂得把握坐月子改變體質的好機會，采用正確的坐月子方法，就有機會讓新手媽媽們“越生越健康、越生越美麗”。

坐月子“月婆雞湯”來補身

坐月期間，一般三正餐三點心，所吃的東西，各地不盡相同，但都比較講究，一要富有營養(yǎng)利于補身體，利于增加乳汁；二要選擇“溫、熱、平”性的食物，禁食寒、生冷食物，一般不吃青菜，吃干菜（多為“咸菜干”即梅菜干），產婦所吃的食物中，最普遍和最有特色的是“月婆雞湯”。婦嬰專家表示，在坐月子可適度吃用“月婆雞湯”補身子，這樣不容易落下月子病。

“月婆雞湯”首選天然檀香雞公雞

傳統(tǒng)的坐月子觀念認為，母雞肉營養(yǎng)價值高，產婦食用能增強體質，增加食欲，促進乳汁分泌，是產婦必備的營養(yǎng)食品。

但科學證明，多吃母雞肉不但不能增乳，反而會出現(xiàn)回奶現(xiàn)象。由于產后血液中雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發(fā)揮催乳作用，促進乳汁形成，而母雞體中含大量的雌激素，因此產后大量食用母雞肉會提高產婦體中雌激素的含量，致使催乳素功能減弱甚至消失，導致回奶。

公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用，因此會使乳汁增多，這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進作用。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導致產婦發(fā)胖，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹瀉。所以產后食公雞肉對母嬰更有益。

對于給產婦補身的“月婆雞湯”來說，除了要挑選公雞之外，雞的品質顯得尤為重要。目前市面上，雞的種類繁多，但是絕大多數(shù)都是飼料雞，或者是沒有養(yǎng)夠天數(shù)就賣的雞，因而采用純天然的檀香雞作為“月婆雞湯”主材料，可以說是優(yōu)選。

為什么選擇檀香雞？檀香雞是綠色生態(tài)基底的“綠色”雞種，檀香雞的“家”就在在遠離城市喧囂的廣東省陽西縣程村鎮(zhèn)，一個叫做“檀香山莊”的1000多畝的綜合性林業(yè)基地。“檀香山莊”基地種植著3萬余棵的檀香樹，它有“綠色金子”之稱，其藥用價值、經濟價值極高。此外還有近萬棵龍眼樹，還有大量的玉桂、沉香等名貴樹種。檀香雞就在這名樹種的林海中成長，檀香雞以小米、麥麩、玉米這類五谷雜糧來喂養(yǎng)，養(yǎng)育過程中不添加任何激素或抗生素類的飼料。而這個林業(yè)基地是由家庭醫(yī)生品牌的創(chuàng)始人、刊業(yè)界元老——關勛添先生于80歲高齡的時候，本著純天然、無污染、高營養(yǎng)價值的綠色理念經營。

“月婆雞湯”怎么做？

檀香雞公雞偏于補養(yǎng)陰血用于、婦產虛弱、體弱病者。用檀香雞公雞做“月婆雞湯”不但天然綠色，更肉香味濃?！霸缕烹u湯”主要原料是風姜和香雞，但熬制的手法和配方都很講究，既要選料好，又要熬工到位。雖談不上秘傳，但熬好一大瓦煲這樣的靚湯并不容易，以下是“月婆雞湯”的做法。

材料：檀香雞公雞半邊，姜片50克，米酒100克，油、鹽適量。

操作：

1、檀香雞雞肉切塊，拇指般大小，姜切薄片。

2、燒紅鐵鍋，下油，炸香姜片。

3、把檀香雞雞肉放進去猛炒，直到檀香雞雞肉不見紅了，香噴噴的，差不多熟了，然后把米酒倒下去，繼續(xù)猛炒，讓酒發(fā)散，大約8分鐘，酒揮發(fā)得差不多了，就倒500毫升的水下鍋，猛火燒開后用文火繼續(xù)熬40分鐘，湯成白色，下鹽，大功告成。

新媽媽吃“月婆雞湯”補身子，原材料是關鍵，家人不妨到檀香雞的養(yǎng)殖基地看一看，為新媽媽挑選一下天然無激素的檀香雞，這樣吃得優(yōu)質又安心。

檀香山莊地址：陽江市陽西縣程村鎮(zhèn)陽茂高速程村出口程村方向200米檀香山莊

檀香山莊電話：0662-5353102