春節(jié)過后，上班族的你是否出現(xiàn)精神萎頓，神思渙散，經(jīng)常頭昏眼花、心悸氣短、疲倦乏力等等的情況？醫(yī)生表示，這是典型的節(jié)后綜合征。除了日常的生活作息調(diào)整，適當?shù)娘嬍痴{(diào)節(jié)也可讓“電量不足”的你，補充“精神力”。飲食達人教你幾款檀香雞菜肴，讓你滿血復活。

節(jié)后綜合征 飲食來幫忙

春節(jié)期間，親朋好友聚會，夜夜笙歌，或是娛樂節(jié)目到天明……人們往往打破平時生活規(guī)律，甚至通宵達旦地玩耍。這些反常的生活方式，擾亂了人體的生物鐘，直接影響人體各系統(tǒng)、器官的正常生理功能，連續(xù)數(shù)天的惡性循環(huán)，勢必讓人渾身難受，不僅沒有食欲，更感到思維遲鈍。此時人體內(nèi)部的抵抗力下降，各種疾病也會乘虛而入。

要緩解節(jié)后的精神萎靡狀態(tài)，專家建議恢復平時的起居時間，睡前堅持用熱水泡腳，不要讓大腦過度興奮。每日早中晚的就餐時間應對照日常作息進行調(diào)整。此外，中醫(yī)學很早就開始進行疲勞研究，根據(jù)身體不同的疲勞現(xiàn)象有不同的稱謂，如疲乏、無力、倦怠、脫力、五勞等。緩解疲勞最根本的在于主動滋養(yǎng)“元氣”，它是體內(nèi)五臟六腑功能的依靠，氣足則五臟調(diào)和，身體不易疲勞。補充“元氣”的食品，當選雞肉。

雞肉具有益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補虛，母雞偏于補養(yǎng)陰血，用于體弱多病者。公雞偏于溫補陽氣，青壯年食之較為適宜。市面上雞的品種繁多，由于其飼養(yǎng)方式及環(huán)境的不同，其營養(yǎng)價值和口感卻有著頗大的差別。精神萎靡不振者、易疲勞者，則可選用最近受熱捧的檀香雞作為膳食原材料，使藥膳的功效達到最大化。

補元氣抗疲勞的檀香雞膳食

為什么要選用檀香雞？檀香雞是什么雞種？

檀香雞的“家”就在遠離城市喧囂的廣東省陽西縣程村鎮(zhèn)，一個叫做“檀香山莊”的1000多畝的綜合性林業(yè)基地。這個林業(yè)基地是由家庭醫(yī)生品牌的創(chuàng)始人、刊業(yè)界元老——關勛添先生于80歲高齡的時候開始經(jīng)營的。這個基地秉承純天然、無污染、高營養(yǎng)價值的綠色生產(chǎn)理念，對檀香雞采用放牧飼養(yǎng)模式，在不到飼養(yǎng)時間里面，檀香雞在檀香園這一個大氧吧中的林中以及山坡草地奔跑甚至飛上檀香樹上。因此檀香雞的肌肉纖維比普通雞要發(fā)達許多，此外脂肪含量也較少，雞肉更有彈性、含氧量更大、無激素喂養(yǎng)純天然以及具有更高營養(yǎng)價值。

以下介紹三款緩解疲勞的檀香雞膳食：

花膠蟲草花燉檀香雞

功效：滋陰，固腎，迅速消除疲勞

材料：花膠、檀香雞半只、瘦肉2兩左右、蟲草花、冬菇、姜片4、5片

做法：

1、花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。

2、檀香雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。

3、瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個人喜好，主要增加湯的味道。

4、蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。

5、冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。

6、將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。

藥膳煲檀香雞

功效：補氣補血養(yǎng)生

材料：檀香雞半只、香菇6個、杜仲1片、野天麻1片、黃芪20克、鹽4克、水適量、雞腿菇適量

做法：

1、準備好食材，雞肉剁成小塊洗凈，去掉油脂，香菇提前泡發(fā)；

2、砂鍋里面放入雞肉；

3、放入雞腿菇；

4、把黃芪撕成小塊；

5、放入杜仲、天麻、香菇；

6、加水沒過食材，想多喝湯的可以多加一些水；

7、開中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，時間大約1小時。

懷山田七燉檀香雞

功效：滋補強身，補中益氣，補精填髓，益肺。

材料：檀香雞200克，懷山50克，田七8克，姜2片，黃酒3克，清雞湯、精鹽各適量。

做法：

1、檀香雞洗凈、切塊、汆水，再放入盅中；

2、藥材洗凈后，與姜片、黃酒、清雞湯一起放入盅中；

3、用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，放入蒸籠蒸2.5小時后，加入適量精鹽調(diào)味即成。

上班族不妨來個小周末悠閑游，體驗一下檀香雞養(yǎng)殖基地的里的靜謐，品嘗令人齒頰留香、養(yǎng)生補精的檀香雞藥膳，夜宿檀香山莊，為節(jié)后疲倦的身體充充電吧。

檀香山莊地址：陽江市陽西縣程村鎮(zhèn)陽茂高速程村出口程村方向200米檀香山莊

檀香山莊電話：0662-5353102