春天吃什么好呢？在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季里，我們的飲食安排也應(yīng)該要有所變動(dòng)，這樣對(duì)我們的養(yǎng)生保健才會(huì)有所幫助。在這里，要為大家介紹的就是春天最適合吃哪些食物，快來(lái)一起了解了解吧。

春天吃什么好？豆腐菠菜不能少

菠菜。菠菜含有維生素C和葉酸，有助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、緩解過(guò)敏現(xiàn)象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素，可以維護(hù)視力健康。另外，菠菜也富含甜菜鹼（betaine），可以強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)時(shí)的表現(xiàn)。

豆腐。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。春天的飲食宜清淡，豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富又不肥膩，正是春季的養(yǎng)生良品。

草莓。草莓也是春季不錯(cuò)的水果選擇，草莓具有補(bǔ)血益氣的作用，特別是對(duì)于身體虛弱的老人和孩子而言草莓具有極好的滋補(bǔ)的作用。當(dāng)然了如果脾胃虛寒腹瀉則建議不要食用草莓了。

芝麻菜。芝麻菜不僅能豐富料理的口感，還含有豐富的礦物質(zhì)「鎂」，有助維持骨骼強(qiáng)健、肌肉強(qiáng)壯，還有免疫系統(tǒng)健康。

櫻桃。櫻桃具有助發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)等作用，適當(dāng)吃點(diǎn)櫻桃可幫助去火，但同時(shí)也要記住一點(diǎn)櫻桃本身屬火，如果身體陰虛火旺則不建議大量食用櫻桃。

與此同時(shí)，在春天的飲食應(yīng)該怎樣安排呢？

春天的飲食安排建議

補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。中醫(yī)建議早春時(shí)期，由于氣溫比較寒冷，人體要消耗一定的能量來(lái)抵抗寒冷，因此建議早春最好以高熱量的飲食結(jié)構(gòu)為主，也就是說(shuō)除了正常的食用谷類食物之外，建議可適當(dāng)?shù)募有┗ㄉ?、黃豆、芝麻、雞蛋、各種肉類食物等等，這些食物都可以幫助人補(bǔ)充能量，另外肉類食物中豐富的氨基酸還有助于增強(qiáng)人體的抗寒能力。

注意多補(bǔ)充水分。水是人體內(nèi)最為重要的成分之一，沒有水就沒有了生命。春季人們常常會(huì)出現(xiàn)嘴干枯掉皮、口腔潰瘍頻發(fā)、手部面部干燥等情況，這些都是由于春季比較干燥，人體對(duì)水分的需求量大，一旦體內(nèi)水分偏低就會(huì)出現(xiàn)以上幾種情況，所以春季要多吃蔬果，西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋果、梨子、草莓等等都是不錯(cuò)的選擇。

少吃酸多甘性食物。唐代著名的醫(yī)學(xué)家養(yǎng)生家孫思邈曾說(shuō)：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！逼鋵?shí)這說(shuō)的就是春季不要吃過(guò)多的酸性食物，要多吃甜味的食物，更有利于身體健康。因?yàn)閺闹嗅t(yī)五行理論認(rèn)為春季應(yīng)該多養(yǎng)肝氣，而肝屬木，根據(jù)五味入五臟的養(yǎng)生原則，酸入肝，甘入脾，所以如果吃了過(guò)量的酸性食物會(huì)使肝氣過(guò)旺，引起肝火上亢。因此建議在春季可適當(dāng)多吃一些甜味的食品，以促進(jìn)脾胃肝臟健康。

營(yíng)養(yǎng)均衡、以護(hù)內(nèi)臟為主。春季氣溫適宜，是細(xì)菌多發(fā)、繁殖、傳播速度迅速的時(shí)間，因此營(yíng)養(yǎng)要均衡，提高免疫力。例如：菌類、魚類、豆制品、牛奶等等都能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和膳食纖維來(lái)提高人體免疫機(jī)能。春季人體為了防止受到細(xì)菌的侵?jǐn)_，肝解毒排毒因此負(fù)擔(dān)特別重，所以春季飲食要護(hù)肝。護(hù)肝食物必須易消化，維生素和蛋白質(zhì)含量高，而且食物本身要具有解毒清熱功能。例如：木耳、蘑菇、海帶、芹菜、冬瓜、綠豆、瘦豬肉、豬腰、鯽魚等等。

消脂排毒。老話常說(shuō)“千金難買春來(lái)泄”說(shuō)的其實(shí)就是春季是一個(gè)適合排毒的季節(jié)。因?yàn)榻?jīng)過(guò)了一個(gè)冬天處于蟄伏狀態(tài)的現(xiàn)代人體內(nèi)不免要積累大量的脂肪和毒素，而此時(shí)建議在飲食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物，比如說(shuō)新鮮的牛奶、蘋果、海帶、綠豆、草莓等都具有很好的排毒作用。

以上就是關(guān)于春天飲食的建議，希望對(duì)你有所幫助。