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癌癥
掛號科室:腫瘤科 同類疾?。?a target='_blank'>甲狀腺癌肺癌胰腺癌皮膚癌鼻咽癌

說說白菜功效

2017-03-17 17:40:12      

我們經(jīng)常都說白菜價(jià),說白菜價(jià)格低廉,但是它的營養(yǎng)卻完全不低。就讓我們了解下白菜的營養(yǎng),以及它的排毒功效吧。

大白菜的營養(yǎng)功效

大白菜是餐桌上最常見的一到菜,它含有豐富的維生素A和維生素C,其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿卜素)的含量,比黃瓜高 1.8倍。

維生素A是天然無毒的抗癌物質(zhì),它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥,可以阻止致癌物質(zhì)引起的細(xì)胞突變,從而能抑制某些組織的癌前病變。

維生素C也叫抗壞血酸,能夠阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的生成,同時(shí)能抑制癌細(xì)胞的增殖。

白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量約占大白菜重量的0.01%,它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶,這種酶能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長和分裂。

白菜所含有的微量元素鉬,鉬是人體金屬酶的重要組成部分,據(jù)調(diào)查在食道癌的高發(fā)地區(qū),人們頭發(fā)當(dāng)中鉬的含量最低,這與當(dāng)?shù)厮林腥便f是有關(guān)的。鉬能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成,所以能防止癌癥的發(fā)生。據(jù)測算,每天吃1磅大白菜,或白菜榨汁,每天飯后服200-300克,就能吸收到500毫克這種化合物,達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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