白菜堪稱萬能蔬菜
白菜富含的維生素C 易溶于水，所以如果不燉白菜，建議連菜汁一起喝。
●防止致癌物質(zhì)的堆積
白菜還含有一種叫做鉬的微量元素，這種元素可以防止致癌物質(zhì)的吸收和堆積，有望起到抗癌的作用。
●鉀元素能預(yù)防高血壓
豐富的鉀元素有利尿的效果，同時可以促進(jìn)鹽分的排泄，所以有預(yù)防高血壓的作用。
●泡菜也有整腸作用
將白菜制作成泡菜等腌菜來食用，可以增加腸內(nèi)有效乳酸菌等有益菌的數(shù)量，預(yù)防便秘和腹瀉。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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