小白菜燴草蝦的做法：小白菜具有促進(jìn)生長、發(fā)育、增強免疫力、護(hù)眼明目作用，一般人均適宜食用。

用料：

草蝦250克、小白菜100克、蒜末適量、姜絲適量、鹽適量、雞精少許。

做法：

1、把蒜切成蒜丁，姜切絲

2、草蝦留頭尾，剝?nèi)ブ虚g的殼，剔去蝦線，中間劃一刀

3、油熱，下蒜末和姜絲，爆香后，先下小白菜梗，翻炒四五下后下蝦，最后下菜葉

4、加鹽和雞精，炒熟即可

小貼士：

1、小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。

2、小白菜可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔