用料 ：鵪鶉蛋香菇；豬肉 香蔥；生姜 香葉；八角 花椒粒；老抽 鹽；冰糖雞精；詳細(xì)>>

五花肉洗干凈切成小塊，大約2~4厘米的塊，放入水中浸泡大約15分鐘時(shí)間，水中倒入一杯料酒，料酒可以讓五花肉保持鮮嫩和提香哦。詳細(xì)>>

鵪鶉蛋在日常生活中雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及雞蛋那么常見(jiàn)，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不亞于雞蛋。在很多資料上可以看到，鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、……詳細(xì)>>

倒入老抽和生抽，蔥片，姜段，加入滿滿的水，移入沙鍋。中火煮至30分鐘，倒入鵪鶉蛋，繼續(xù)煮至收汁即可。詳細(xì)>>

鍋中留一些剛才炸的油，下蒜瓣爆香，香味出來(lái)之后放一勺老干媽，炒勻，加入些許水，一次放入生抽，鮮貝調(diào)汁露，老抽，攪拌勻，放入素雞片，開(kāi)大火……詳細(xì)>>