蛋白質(zhì)對(duì)身體有哪些作用
一、怎樣獲得足夠的能量
只要每天食用各種食物,并且食用量足夠,即可獲得所需的能量。但是,由于感染和發(fā)燒,艾滋病病毒感染者和病人所需要的能量要比平常多??赏ㄟ^(guò)以下途徑獲得足夠能量:
(1)盡可能食用多種食物。
(2)每天至少吃4頓飯。
(3)吃平常喜歡的食物。
二、蛋白質(zhì)對(duì)身體有哪些作用
蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ),沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。它不但是肌肉、器官的組成部分,并且組成身體免疫系統(tǒng)所需的多種物質(zhì)。
(1)構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織
人體各種組織均含有蛋白質(zhì),身體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和受傷后的修復(fù)都需要蛋白質(zhì)。
(2)構(gòu)成酶、激素和抗體
酶是體內(nèi)各種生化反應(yīng)的催化劑,其實(shí)質(zhì)就是蛋白質(zhì)。體內(nèi)一些調(diào)節(jié)代謝的激素如生長(zhǎng)激素、胰島素等,以及免疫系統(tǒng)中的抗體都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。
(3)供給能量
蛋白質(zhì)雖然不是供給能量的主要物質(zhì),但當(dāng)機(jī)體需要時(shí),可以被代謝分解,釋放能量。
(4)參與調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的正常分布、體液酸堿平衡,傳遞遺傳信息等復(fù)雜的生理活動(dòng)。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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