薏米夏季的三種吃法能除濕

2017-04-17 12:10:23

1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克、粳米50克。

做法：二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關(guān)節(jié)疼痛以及夏季保健。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克、扁豆10克、陳皮5克、冬瓜（連皮）500克、豬肉400克、生姜適量。

做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效，適用于夏季暑濕的保健。

3、薏苡仁八寶粥

材料：薏苡仁10克、紅棗5枚、白扁豆10克、蓮子肉10克、核桃仁10克、桂圓肉10克、糯米100克、紅糖適量。

做法：上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調(diào)入紅糖即成。

功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

（責(zé)任編輯：陳曉）

蔣海山副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科

擅長(zhǎng)：線粒體病、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元病、重癥肌無(wú)力、肌病、肌營(yíng)養(yǎng)不良、格林巴利綜合征、周圍神經(jīng)病、腓骨肌萎縮癥等肌病...詳細(xì)>>