夏天，除了熱，讓人們更難受的是頭昏腦漲、全身困乏、四肢酸軟、食欲減退等不適，這就是中醫(yī)常說的“濕”在作怪。在這里，其實(shí)有很多種食物是很適合在這個(gè)季節(jié)食用的，還有很好的祛濕效果，這些食物有哪一些呢？請(qǐng)看下面的介紹：

祛濕食物

1、白扁豆：

首推的就是長(zhǎng)壽豆豆大白扁豆。補(bǔ)脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。它除了可以除濕以外還是一個(gè)長(zhǎng)壽豆子，所以可謂是一舉兩得哦！做粥喝，或者弄蜜白扁豆都是不錯(cuò)的，做法一般很簡(jiǎn)單，因?yàn)閷儆谒幉⒉皇菃渭兊氖澄铩?/p>

2、紅豆：

紅豆可以補(bǔ)血，亦可以除濕。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內(nèi)的濕氣。紅豆還可以做豆沙，做稀飯，做甜品，但是要小心不要買到赤豆，那種豆子屬于藥類，吃多會(huì)中毒的，一般很容易和紅豆混淆。

3、薏米：

好的薏米有一種藥的味道，沒有霉味也沒有長(zhǎng)毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長(zhǎng)期堅(jiān)持就會(huì)有效果了。再者可以把薏米洗凈晾干用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就好了。單獨(dú)吃薏米或者家里有粉碎機(jī)的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌。

4、冬瓜：

冬瓜是蔬菜里除濕最好的了，但是性寒涼比較不適宜生吃，可以用來燉湯喝。比如冬瓜紅豆湯，冬瓜海帶湯都很好喝，少鹽少油清淡的湯最能除濕，切記不要過于厚重的口味。

5、山藥：

山藥并沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補(bǔ)脾，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點(diǎn)心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好，屬于藥食兩用的，對(duì)補(bǔ)脾效果更好一些，而且還可以補(bǔ)氣，比普通的家用山藥更好。

6、辣椒：

身體濕氣大的不妨多吃點(diǎn)辣椒，補(bǔ)充維生素c的同時(shí)還可以除濕，一舉兩得。最好吃不是很辣的那種，不然上火就麻煩了，青椒或者普通的紅辣椒就好，不要吃辣椒醬，那里邊一般加的不僅僅是辣椒，有可能加其它的東西使辣味提升。

7、綠豆：

味甘，性涼，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、清暑利尿的功效。喝綠豆湯要注意以下問題，第一，要想增加清熱效果，煮粥或煮湯后，連皮一起吃；第二，最好不要加糖，否則會(huì)降低綠豆清熱祛濕的作用；第三，綠豆性質(zhì)偏涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

此外，還可以通過煲一些祛濕湯來喝，排毒祛濕的效果也是十分明顯的：

祛濕靚湯

薏米紅豆湯

材料：薏米、紅豆。

做法：先將紅豆薏米浸泡半天，洗凈后放入砂鍋中，加入足夠的水；開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸，再煮三分鐘左右即可；將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

功效：主要功效就是清熱除濕。紅豆有養(yǎng)血的作用，而薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。

白術(shù)陳皮豬肚湯

材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。

做法：先將豬肚洗凈后飛水；將準(zhǔn)備的所有材料一起放入湯煲中，然后加入足夠的水，大火燒開之后轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)小時(shí)；取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

功效：此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。

冬瓜薏米豬骨湯

材料：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片。

做法：將冬瓜洗凈后切成塊狀（帶皮效果更好），姜切成片狀，其余材料洗凈備用；將除冬瓜外的所有材料一起放入砂鍋中，并加入足量的水分，大火燒開之后，撇去浮末；轉(zhuǎn)微火煲兩小時(shí)，最后半小時(shí)加入冬瓜；關(guān)火前加入少許鹽 。

功效：薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，而茯苓有利水祛濕、益脾和胃、寧心安神的作用，枸杞、紅棗等有補(bǔ)血安神等作用。這款祛濕湯清淡可口，適合回南天里飲用。