夏季沒胃口沒有食欲是不少人的通病，一旦沒有食欲吃什么東西都覺得索然無味，這時(shí)候就要選擇一些開胃的食物來慰勞一下自己的胃了。開胃的食物有很多，特別是在時(shí)蔬、水果高產(chǎn)的夏季，就有更多的選擇了，下面為大家挑選幾種開胃的食物：

適合開胃的食物：

1、山楂

山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。而且，中醫(yī)認(rèn)為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。山楂對胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)作用，對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。

不僅如此，山楂還具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對在體、離體蟾蜍心臟能增強(qiáng)心肌收縮力，作用維持時(shí)間長。

2、酸梅

酸梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉、糧谷類等），促進(jìn)新陳代謝和消化，改善腸胃功能。

不僅如此，酸梅屬于堿性食物，有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。

3、蓮藕

藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

不僅如此，藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

4、桂花

性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時(shí)，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。桂花的吃法有很多，將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時(shí)，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。6

5、苦瓜

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽?？喙线€能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。夏季天氣炎熱，容易食欲下降，吃點(diǎn)苦瓜開開胃也是不錯(cuò)的。

6、小米

小米營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒?！侗静菥V目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內(nèi)熱者及脾胃衰弱者更得當(dāng)食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。

7、番茄

西紅柿是維生素C的天然食物來源，每天食用1-2個(gè)西紅柿，可以增強(qiáng)血管柔韌性，制止牙齦出血，增強(qiáng)抗癌能力，對高血壓、心臟病患者非常有益。同時(shí)，西紅柿中還含有一種特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑等癥，是益氣生津、健脾和胃的佳品。

但要注意的是，餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。

8、酸蘿卜

酸蘿卜中含有豐富的維生素C和大量的微量元素，所以平時(shí)可以經(jīng)常吃來幫助補(bǔ)充身體中的營養(yǎng)，而且酸蘿卜還能有開胃的作用，如果平時(shí)食欲不好的話可以在吃飯之前適當(dāng)?shù)某砸恍┧崽}卜來幫助提升胃口，另外就是酸蘿卜可以用來做飯，這樣能讓飯變得很好吃，而且還能將蘿卜中的營養(yǎng)更好的釋放到飯里，但是需要注意得是在晚上最好不要多吃酸蘿卜，不然會導(dǎo)致胃不舒服。另外，蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。9、苦瓜

9、獼猴桃

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。但要注意的是，獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。7、桂花

10、葡萄

葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。