怎樣清洗葡萄可以保存更久!
葡萄要吃的時(shí)候才洗,先洗了之后容易壞掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放個(gè)兩三天。平常買回來(lái)之后,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長(zhǎng)保存期限),放在冰箱。
洗葡萄的時(shí)候,用剪刀將蒂頭與果實(shí)交接處,小心剪開(kāi)。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實(shí)之外。(留梗的葡萄,除了不易洗凈以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄先挑除不要。千萬(wàn)不可以用(拔)梗的,因?yàn)闀?huì)留下一個(gè)洞,果肉容易腐爛。
剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用(拔)梗的,會(huì)將果實(shí)的纖維拉出,傷了葡萄。
葡萄上面白白的臟東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲(chóng),不可食用。一定要洗干凈才能食用(特別是打汁飲用)。
擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄;
洗葡萄的過(guò)程一定要快(五分鐘以內(nèi)),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉;
倒掉臟水,用清水沖洗干凈。清水沖洗至沒(méi)有泡沫為止;
用清水沖洗;
用篩子瀝干水;
用一個(gè)平底鍋的鍋蓋,鋪上一條干凈的毛巾;
將瀝干的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動(dòng)。雙手握好平底盤(pán),前后搖動(dòng),使葡萄均勻滾動(dòng)。如此一來(lái),殘存的水分就可以吸干了;
倒入干燥的碗盤(pán)中。放入冰箱,隨時(shí)可食,可以保存2-3天。
正確的清洗葡萄能夠讓吃的更干凈,讓身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng),而且也能夠放入冰箱保存兩到三天,大家還是盡量吃多少買多少。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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