心血管疾病應(yīng)該怎么吃呢？不同的慢性疾病在飲食上就會(huì)有不同的要求。心血管疾病是中老年人最常見(jiàn)的疾病種類(lèi)之一，因此就來(lái)了解一下心血管疾病的飲食吃什么好，以及又有哪些禁忌吧。

心血管疾病吃什么

海帶。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時(shí)少加調(diào)味料。

蘋(píng)果。蘋(píng)果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋(píng)果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達(dá)到降低膽固醇的目的。

芹菜。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

獼猴桃。獼猴桃的果肉細(xì)嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛(ài)吃。食療專(zhuān)家、東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科竇國(guó)祥教授說(shuō)，獼猴桃可以說(shuō)是各種水果中營(yíng)養(yǎng)最豐富、最全面的，常吃獼猴桃不僅能抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，而且可以降低冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。

黑芝麻。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

與此同時(shí)，心血管疾病的飲食禁忌又是什么呢？

心血管疾病的飲食須知

營(yíng)養(yǎng)平衡。從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對(duì)比例，防止飲食過(guò)量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

不可高糖。食糖過(guò)多，不能完全被機(jī)體利用的部分便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。這對(duì)心血管病患者非常不利，可以加重高脂血癥、動(dòng)脈硬化。

清淡忌油膩。由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，飲食宜溫?zé)?，忌生冷。在?dòng)物食品上，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會(huì)產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜，以驅(qū)寒暖胃；有哮喘的人，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水，以潤(rùn)燥鎮(zhèn)喘；有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

多喝水。飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對(duì)肝的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，郁滯疏散。

避免飲酒過(guò)量。雖然有報(bào)道說(shuō)少量飲酒對(duì)心血管病人有益，但不能因此而不加節(jié)制地飲酒。飲酒過(guò)量不僅會(huì)加重病情，還會(huì)成為心血管急癥的誘因。

心血管疾病的具體飲食可咨詢(xún)相關(guān)醫(yī)生。