心血管疾病應(yīng)該怎么吃呢？這種疾病和飲食也有著很重要的關(guān)系，想要控制病情就要先合理安排日常的飲食才行。在這里，為大家支支招，介紹一下心血管疾病究竟怎么吃最好，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

心血管疾病吃什么好

蘋(píng)果。研究顯示，每天吃兩個(gè)蘋(píng)果能夠減少人體血液中的脂肪含量。吃蘋(píng)果還會(huì)增加血中維生素C的含量，平均可提升34%。每天吃蘋(píng)果可以減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量而幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機(jī)能，也同樣可以起到預(yù)防高血脂和血管硬化等與生活習(xí)慣有關(guān)的病癥的作用。

玉米。玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。

魚(yú)。長(zhǎng)期規(guī)律地吃魚(yú) 遠(yuǎn)比單吃心臟病藥還要好，而且安全、無(wú)副作用。

黑豆。黑豆在我國(guó)的超市中還是很常見(jiàn)的。小小的黑豆富含葉酸、抗氧化物、鎂等幫助降低血壓的物質(zhì)，同時(shí)豐富的膳食纖維也有助于控制血脂和血糖水平。你可以把黑豆加入肉湯中，有條件的也可以做成色拉，比如前段時(shí)間比較流行的醋泡黑豆。

大蒜。大蒜含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。

洋蔥。洋蔥含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。

紅酒。說(shuō)到“地中海飲食”，除了橄欖油外，另一個(gè)導(dǎo)致地中海周邊居民心腦血管疾病發(fā)病率低的重要因素就是紅酒。紅酒中含有豐富的抗氧化劑白藜蘆醇和兒茶素，不僅可以保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，還可以升高有益的高密度脂蛋白（HDL）水平。然而，飲酒還是要適度，畢竟酒精可以損傷心臟，每天1~2杯紅酒（女性1杯，男性2杯）就足夠了。

接下來(lái)，再來(lái)了解了解心血管疾病的飲食需要注意哪些吧。

心血管疾病的飲食原則

食物多樣化，粗細(xì)搭配，平衡膳食。適于人類使用的食物有五大類，包括谷類及薯類、動(dòng)物性食物、豆類和堅(jiān)果、蔬菜水果和菌藻類、純能量食物，注意食物多樣化的同時(shí)，堅(jiān)持谷類為主，注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。

避免高鹽攝入。食鹽（氯化鈉），不僅是日常飲食必需的調(diào)味品，更可為人體提供必要的常量元素鈉。可以說(shuō)，食鹽對(duì)人體健康不可或缺。然而，鹽絕非“多多益善”。食鹽過(guò)量，易導(dǎo)致血壓增高。流行病學(xué)資料顯示，吃鹽較多地區(qū)的居民中，高血壓發(fā)生率遠(yuǎn)高于吃鹽少的地區(qū)。我國(guó)從南方到北方，吃鹽量逐步攀升；而高血壓的發(fā)病率也逐步升高。研究表明，在一般情況下（夏季大量出汗等特殊情況除外），每日攝入2-3克鈉鹽即可滿足生理需要。

低脂肪、低飽和脂肪膳食。膳食中脂肪提供的能量不超過(guò)總能量的30% ，其中飽和脂肪酸不超過(guò)總能量的10%，盡量減少攝入肥肉、肉類食品和奶油，盡量不用椰子油和棕櫚油。每日烹調(diào)油用量控制在20～30 g。

控制心血管疾病，就從飲食開(kāi)始吧。