原料：洋蔥碎50克、胡蘿卜碎50克、西葫蘆碎100克、奶酪碎50克、雞蛋一個(gè)、堅(jiān)果碎50克；面粉200克、牛奶250毫升、吉士粉或淀粉5克；培根3片、橄欖油10克。

做法：

把面粉、吉士粉、奶酪碎一起用牛奶攪拌均勻，不要有干面顆粒。把所有的原料放入攪拌好的面粉奶中，打入雞蛋再一起攪拌均勻。不粘鍋中放入部分橄欖油，把3片培根煎熟。鍋中的油保留，用50毫升左右的勺子把攪拌均勻的粉漿澆到鍋中，中火攤勻，正反兩面煎黃后即可。將瓠塌子包裹著培根一起吃。：

粉漿可以提前準(zhǔn)備好，在冰箱冷藏24小時(shí)沒問題。吃的時(shí)候也可以蘸沙司或果醬。

特別提示：

這套營養(yǎng)均衡的便捷早餐用時(shí)非常短，可以在15分鐘內(nèi)完成。假如一個(gè)成年男士身高175㎝，從事輕體力勞動(dòng)，體重和健康狀況正常，這份餐剛好符合早餐占全天膳食熱量30%的要求，而且它富含優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、較多的礦物質(zhì)和維生素，尤其是鐵和鈣、維生素C和膳食纖維的含量較高。