【主料】

冰糖、銀耳、梨

【原料】

葡萄干、紅棗、枸杞、小西米

【做法】

1、做好準(zhǔn)備工作。銀耳我是用熱水發(fā)滴，想快一點(diǎn)， 梨可以在煮的過(guò)程中再挖球。

2、鍋內(nèi)裝好水放入發(fā)好的銀耳，開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮。

3、差不多30分鐘，銀耳開(kāi)始變稠。

4、這時(shí)倒入一點(diǎn)兒小西米入鍋里與銀耳一起煮。 煮七八分鐘左右后加入梨、棗、枸杞、葡萄干一同煮。

5、一直用小火，10分鐘后加入冰糖，再熬10分鐘左右基本就可以了。湯已經(jīng)非常濃稠，銀耳非常糯滑！

【小貼士】

1、棗一定記得要去掉核！冰糖應(yīng)該也可以加梨的時(shí)候一起放進(jìn)去。

2、可以不放小西米，只是覺(jué)得放點(diǎn)小西米會(huì)更濃稠，比較喜歡，所以放了一點(diǎn)。小西米也可以先泡一下再放進(jìn)去。