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冬吃蘿卜：雞汁燉蘿卜

2017-05-22 16:31:10      

天氣越來(lái)越冷，厚厚的鑄鐵鍋保溫效果很好，一鍋菜無(wú)須盛入盤(pán)中，直接端上桌直到快吃完菜也不會(huì)變冷。蘿卜用雞汁來(lái)燉，雞湯中融進(jìn)蘿卜的味道的，湯汁鮮中帶甜，蘿卜也變得鮮甜軟糯，滑嫩適口，兩種食材搭在一起比起純粹的雞湯要好喝很多。

主料：白蘿卜800g ；

輔料：自制雞湯適量 ；鹽適量 ；生姜適量；

步驟

1、白蘿卜洗凈。

2、削皮并切成塊。

3、準(zhǔn)備自制雞湯。

4、鍋燒熱下適量油放幾片生姜。

5、放入白蘿卜塊。

6、倒入雞湯。

7、加適量的鹽。

8、蓋上蓋煮至蘿卜變軟即可。

小貼士

烹制此菜必須要用雞清湯和雞油，無(wú)須添加任何雞精、味精之類的調(diào)味品就很鮮美。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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