熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調(diào)味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛……詳細(xì)>>

牛腩是牛身上一處比較有嚼勁與營養(yǎng)的部位，大部分是以牛肋條為主。牛腩營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)氨基酸，還含有豐富的脂肪酸，維生素以及多種礦物……詳細(xì)>>

法式菜喜歡用酒調(diào)味，法國盛產(chǎn)酒類，所以烹調(diào)中也喜歡用酒調(diào)味，做什么菜用什么酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣！法式菜……詳細(xì)>>

鐵鍋內(nèi)放50克油，油熱至七成時，放肉翻炒，放醬油50克待肉均勻上色后，同時放蔥段、姜片、大料，白糖。蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開……詳細(xì)>>

廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食?，F(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品……詳細(xì)>>