很多人都愛吃糖葫蘆吧。沒(méi)吃看到路邊賣糖葫蘆的就想起那酸酸甜甜的味道了。傳統(tǒng)的糖葫蘆主要是用山楂來(lái)做的。

山楂是一種藥食兼用的果品，有活血化淤、降脂減肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂質(zhì)的清除，有利于肝糖代謝，適宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者經(jīng)常食用。

山楂能降血壓，可減輕心臟負(fù)荷，改善心肌供血、供氧，對(duì)胸悶、心悸有一定療效。山楂因能增加酶類的分泌，故可促進(jìn)消化，且具健胃、補(bǔ)脾、益肺之功效。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

山楂綠茶飲

將鮮山楂3只洗凈，切成片，并將其核敲碎，與綠茶葉3克同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋泡15分鐘左右即可飲用，一般可沖泡3～5次。消食健胃、解毒降脂、減肥輕身。

山楂粥

山楂干品40克（或鮮山楂10～12個(gè)），粳米100克，砂糖10～20克。先把山楂洗凈，入鍋煮取濃汁，去渣，再加入粳米煮粥，待粥成時(shí)加入砂糖，再煮沸即成。每次一小碗，當(dāng)作午后點(diǎn)心。每月煮粥2～3次，，每次服用2～3天。用于預(yù)防高脂血癥、高血壓和冠心病

山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿和鎮(zhèn)靜等作用。