怎么吃香菇才好？

1、香菇肉蔬糊

要準(zhǔn)備的食材有：香菇適量，適量豬肉或雞肉及西蘭花，少許高湯。

制作方法如下：

1、香菇清洗干凈后，切成碎末。西蘭花放進(jìn)水里燙過(guò)一遍后切成碎末。

2、豬肉或者是雞肉清洗干凈后切成片，放入燒開(kāi)的水中燙熟后切成碎末。

3、將1，2步驟中處理好的香菇末，西蘭花末，肉末一同倒入小奶鍋中，加入少許的高湯或者清水煮開(kāi)即可。

2、香菇雞肉粥

要準(zhǔn)備的食材有：一小把的大米，一小塊的雞胸肉，兩朵香菇，胡蘿卜，以及適量的食用油，鹽。

制作方法如下：

1、大米放入溫水中浸泡，胡蘿卜，香菇分別清洗干凈后切成碎末，雞胸肉切成肉末。

2、炒鍋加熱后倒入油，將肉末，胡蘿卜碎末和香菇碎末倒入鍋中翻炒。

3、隨后將泡好的大米一起翻炒片刻后，加入高湯，待大米煮至粘稠就可以加少許的鹽調(diào)味出鍋了。