怎么做藍莓山藥？

材料：山藥，藍莓果醬適量。

做法：

1、山藥洗凈外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然后再用水清洗干凈。

2、裝山藥的盤子放在蒸架上，大火燒開后蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟?？梢杂每曜哟烈幌略囋嚕绻茌p松的戳透，即可關(guān)火，將蒸好的山藥拿出，稍微冷卻一下。

3、用勺子將山藥壓成細膩的泥狀，里面一定不要有結(jié)塊，否則影響口感。

4、用模具或者其他工具例如裱花袋，或者干脆用雙手將山藥泥做成合適的形狀。

5、這里用的是一個心形的小碗。

6、山藥泥擺在盤中，直接澆上藍莓醬即可。