采百朵花，釀一滴蜜雖然不同蜜種所采朵數(shù)是不一樣的，但也見(jiàn)蜂蜜的彌足珍貴。冬天冷冷的季節(jié)里，一杯暖暖的蜂蜜水是很多人喜歡的暖飲。蜂蜜作為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健的食物，越來(lái)越受到人們的青睞，這一點(diǎn)從超市貨架上琳瑯滿目的蜂蜜品牌便不難看出。

蜂蜜最大的特點(diǎn)是糖含量很高，其中主要是單糖，也就是人體易吸收的葡萄糖和果糖。另外蜂蜜中還含有低聚糖，低聚糖糖有益于人體腸道有益微生物的生長(zhǎng)，幫助腸道維持一個(gè)更好的平衡狀態(tài)，而蜂蜜潤(rùn)腸通便的作用多來(lái)于此。

除了糖類，蜂蜜中的維生素，特別是B族維生素含量豐富，另外還有益處頗多的有機(jī)酸、礦物質(zhì)、酶類物質(zhì)等。故而也有人將蜂蜜稱作糖中之王。

蜂蜜如何沖飲

對(duì)于蜂蜜的吃法，多數(shù)做法便是沖飲蜂蜜水，溫水沖蜂蜜不破壞營(yíng)養(yǎng)的道理普及很廣泛。但是何時(shí)喝蜂蜜水最適宜知道的人卻不多。

有人為了緩解便秘、養(yǎng)顏潤(rùn)腸，晨起后第一時(shí)間便會(huì)喝杯蜂蜜水，殊不知第一杯水選擇蜂蜜水，其實(shí)是不合理的，因?yàn)榍宄靠崭购确涿鬯?，?huì)使得體內(nèi)細(xì)胞水分無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充，同時(shí)還可能會(huì)讓血液增稠從而產(chǎn)生疲倦感。所以建議清晨從第二杯水開(kāi)始，適量的加入蜂蜜。

蜂蜜為何會(huì)具有潤(rùn)腸通便的功效

蜂蜜中富含低聚糖，低聚糖能促進(jìn)腸道益生菌的定植生長(zhǎng)，同時(shí)會(huì)抑制有害菌的繁殖，保證腸道微生物的平衡狀態(tài)，促進(jìn)腸道的潤(rùn)澤和蠕動(dòng)等，從而利于排便。

潤(rùn)肺止咳，蜜意十足

除了直接喝蜂蜜水，在溫?zé)岬呐Ｄ讨屑右稽c(diǎn)蜂蜜，不僅口感好還有不錯(cuò)的潤(rùn)肺止咳效果。

進(jìn)入秋冬，感冒咳嗽嗓子不舒服的人特別多，除了用市面上熱售的秋梨膏、柚子茶等，也完全可以自己在家用蜂蜜做一些止咳化痰除燥的食療小方。例如可以將秋梨蒸熟后，拌蜂蜜食用，反復(fù)咀嚼后緩緩咽下，對(duì)肺燥引起的熱咳療效不錯(cuò)。

當(dāng)然更復(fù)雜一點(diǎn)的止咳效果也會(huì)更好一些。像這一款生姜蜂蜜膏就很不錯(cuò)：生姜80克，蜂蜜200克，將姜切成姜末或者姜泥，混入蜂蜜中，隔水加熱五分鐘，然后每天兩次兌適量溫水服用即可。

讓生活甜蜜蜜

糖類可以快速為大腦提供能量，還對(duì)精神調(diào)節(jié)有積極的效果。很多時(shí)候形容甜蜜，不僅是形容味道，更多是形容人的心情。適量的攝食蜂蜜，對(duì)緊張、易怒疲勞的狀態(tài)有緩解作用。經(jīng)期的女性喝一些紅糖水會(huì)緩解經(jīng)期的部分不適，同理，例假期女性喝一點(diǎn)溫?zé)岬姆涿鬯?，也能減輕經(jīng)期的不適癥狀。

蜂蜜還有安神益智和促進(jìn)睡眠的效果，對(duì)于神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的失眠，睡前喝一點(diǎn)蜂蜜水，也能夠改善睡眠情況。

當(dāng)然，神奇的蜂蜜對(duì)我們的幫助還遠(yuǎn)不止于此，蜂蜜不僅可以食用，更可用來(lái)敷抹。

抗菌消炎，有助于愈合傷口

蜂蜜有殺菌的作用，對(duì)于一些有輕微外傷與擦傷等，蜂蜜可以用來(lái)外敷消炎殺菌并促進(jìn)傷口愈合。

冬季吃水果蔬菜較少，很多人會(huì)出現(xiàn)上火口腔潰瘍的情況，喝水都鉆心的疼，蜂蜜對(duì)這種小創(chuàng)面就有不錯(cuò)的殺菌促愈合的效果，用小棉棒蘸取蜂蜜均勻的涂抹于創(chuàng)口，或喝點(diǎn)蜂蜜水都是不錯(cuò)的選擇。

因冬季家中太熱或感冒導(dǎo)致的鼻腔干燥，可將稀釋五倍的蜂蜜水，輕涂于鼻腔中，不適感也會(huì)很快緩解。