怎樣吃三文魚安全

三文魚有寄生蟲不能生吃

我國(guó)的三文魚大多進(jìn)口時(shí)，會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)，大多是沒(méi)有寄生蟲的，可以適量的生吃。

如果三文魚中的寄生蟲沒(méi)有被殺死而去食用的話，寄生蟲會(huì)以幼蟲的形式進(jìn)入人體，對(duì)于腸胃以及消化系統(tǒng)有很大的損傷，容易引起消化器官障礙等癥狀。

高溫烹食

有些帶有寄生蟲的三文魚，建議用高溫蒸煮，這樣可以殺死寄生蟲，同時(shí)配上其他作料，口感也是不錯(cuò)。

注意日期

三文魚打撈上來(lái)后會(huì)進(jìn)行冷藏，有規(guī)定解凍后三天就要銷毀，朋友們吃三文魚時(shí)應(yīng)多注意下日期。