古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
食譜原料:
石斑魚片(或紅鯛)300克,山藥200克,枸杞子15克,植物油25克,鹽2克,雞精3克。
工藝做法:煮。
配菜專區(qū):熱菜;葷菜。
菜譜屬地:粵菜
制作方法:
1、山藥削皮,切小三角塊備用;枸杞子洗凈,泡發(fā)。
2、山藥、枸杞放入高湯內(nèi),用大火煮開后,放入鹽、雞精調(diào)味,改用中小火煮12~15分鐘。
3、煮至山藥熟軟。放入石斑魚片續(xù)煮2分鐘即可食用。
健康提示:
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),具有健脾益胃、助消化的功效,還含有大量膳食纖維,有通便作用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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