古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
烹制材料
材料:雞腳(6個)、山藥(2截)、瘦肉(1小塊)
配料:花生(20g)、眉豆(20g)、桂圓(5個)、枸杞(10g)
調(diào)料:鹽適量
烹制方法
1 、雞腳剪去趾甲、斬成3段;山藥去皮、切片;瘦肉切塊。
2 、花生、眉豆、枸杞洗凈。
3 、鍋中燒水,水開后放入雞腳焯燙2分鐘,撈出瀝水。
4 、焯燙后的雞腳與瘦肉塊、眉豆、枸杞一同放入鍋中。
5 、加水,沒過食材約5厘米,大火滾開后,轉(zhuǎn)小火。煲一個半小時左右,放入山藥、桂圓,繼續(xù)煲半小時左右。雞腳軟爛加適量鹽調(diào)味,即可食用。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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