春季減肥食譜 涼拌菠菜的做法

菜譜主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆

食譜輔料：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙

制作方法：

1、將蛋黃煮熟，壓成細(xì)末備用。

2、菠菜洗凈，放入煮滾之鹽水川燙后，立刻浸泡於冰水中。

3、擰干菠菜水分后，浸泡調(diào)味料中，放入冰箱冰30分鐘。

4、冰好后取出，擰去調(diào)味醬汁，再切成2cm小段，海苔剝成細(xì)絲撒在菠菜上，最后撒上蛋黃即成。