第一種吃法，苦瓜炒雞蛋，這種吃法是最常見的家常吃法。這道菜做起來非常容易，經濟成本很小，既營養(yǎng)又衛(wèi)生，而且黃綠相間，賞心悅目，味道也很清口。

第二種吃法，苦瓜牛肉?？喙虾团Ｈ獾淖龇ê芏?，本人吃過最多的是苦瓜炒牛肉，其次還吃過苦瓜牛肉卷，不過更喜歡苦瓜炒牛肉?？喙铣磁Ｈ獾臅r候稍微加點辣椒，味道超級棒。

第三種吃法，這一種吃法的口味已經不是很苦了，叫做煎釀苦瓜。是將苦瓜切成一片一片，然后中間掏空，填充加好了材料的肉，然后裝到盤子正蒸熟即可。個人感覺味道上來說比前兩者要稍甜一些。

第四種吃法，將苦瓜中間的瓤去掉，然后將它榨成汁，加入牛奶，這時候可以選擇直接生喝，也可以選擇煮熟了喝，生喝的話絕對是減肥良品，就是味道有點難，頂?shù)米【秃认氯ァ?/p>

第五種吃法，其實苦瓜是可以生吃的，而且生吃的營養(yǎng)比熟吃好很多，將苦瓜切片，然后去掉中間的瓤，將它與比較濃稠的酸奶混合，就可以吃了，酸甜苦味俱全，很有意思。