用料 ：

老南瓜蠔油、蔥 姜

做法1 （準備）。

1、老南瓜去皮洗凈，切成小塊。

做法2

1、蔥、姜熗鍋。

2、加入南瓜，翻炒至稍出水或稍變色。

3、倒入蠔油，要倒的盡量多一些，這樣就不用放鹽了，或者再加少許的生抽。

4、加入適量的清水，煮熟南瓜，收汁即可。