古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料：黃豆200g，蠔油適量，白糖適量
做法：
1、黃豆提前幾小時泡發(fā)。
2、準(zhǔn)備蠔油、白糖、泡發(fā)的黃豆。
3、泡發(fā)的黃豆放到電飯鍋中，加入1/3湯勺白糖。
4、接著加入一湯勺蠔油。
5、然后加一米飯碗清水。
6、壓下煮飯鍵，等料汁差不多干即可關(guān)掉電源，但先不要打開飯煲蓋，讓熱力使黃豆熟透，更入味。
蠔油黃豆做法小貼士
1、關(guān)掉電源后讓熱力慢慢燜上幾小時，黃豆表皮就會干，更有嚼度。
2、用電飯鍋煮的蠔油黃豆味道濃郁，營養(yǎng)得以保留，烤箱烤的吃了易上火。
3、喜歡有嚼度的，可以取出晾干再吃。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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