一定不要放八角和桂皮等味道濃郁和顏色偏重的調(diào)料，否則不但湯色會(huì)不飄溢，味道上也會(huì)讓骨頭和蓮藕結(jié)合產(chǎn)生的那種神奇的香被掩蓋。詳細(xì)>>

食材明細(xì)：排骨 適量蓮藕 適量；干辣椒 適量蔥 適量姜 適量；；花椒 適量大料 適量香葉 適量肉蔻 適量冰糖 適量當(dāng)歸 適量鹽 適量雞精……詳細(xì)>>

蓮藕燉排骨是一款家常湯品，主料是蓮藕和排骨，主要烹飪工藝是煮。蓮藕和排骨葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，可作為食補(bǔ)湯食用。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，……詳細(xì)>>

冬季氣候干燥，適合煲點(diǎn)具有潤(rùn)燥以及活血補(bǔ)氣功效的靚湯，譬如今天的蓮藕排骨湯。蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效；豬排骨提供人體豐富的鈣質(zhì)，……詳細(xì)>>

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血……詳細(xì)>>